决明子泡水前要清洗吗 决明子直接用开水泡可以吗
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很多人都会用决明子泡茶喝,说是可以养生保健,就特意买了一些回来,但是我感觉决明子直接泡水脏脏的,那么决明子泡水前要清洗吗?
可以洗一下。
决明子在炮制及保存过程中,难免会有灰尘、微生物落入,所以在泡水之前,是可以清洗一下的,但需注意的是,决明子要是直接放到水中清洗的话,反而会导致其中的药效流失,影响最后的疗效。
所以决明子正确的清洗方式是,把即将要泡水用的决明子放入杯中,然后用倒入温水轻轻摇晃,以免破坏决明子的药效,最后再将温水倒出,将决明子正常泡水即可。
可以。
水温越高破坏力越强,因此决明子用开水泡的话,组织结构更容易被破坏,药物成分更容易流出,所以决明子是可以用开水直接泡的。
而且决明子做为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,其中富含纤维素,而纤维素具有很强的吸水作用,其中的有效成分本身就很容易释放出来,所以决明子直接用开水泡,只不过是加快了有效成分溶出的速度而已。
根据情况看。
决明子泡水凉了,只不过是由于其中的热量散失所致,并不代表其中有产生对人体健康有害的物质,因此在一般情况下,是可以继续饮用的。
但决明子泡水的过程,也是一个滋生有害细菌微生物的过程,因此泡水的时间如果已经很长了的话,最好还是不要再饮用,以免对健康造成什么伤害。
决明子泡水会发粘,是由于决明子中含有少量的淀粉,而淀粉在遇水之后会水解产生一定粘性,所以决明子泡水看起来发粘是一种正常情况,不需过于担心。
但决明子泡水除了发粘以外,还有异味的话,则说明决明子已经变质了,要是继续使用不仅没有什么保健价值,还有可能影响机体健康,因此决明子在泡水之前需注意品质。
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