新鲜木棉花可以煲汤吗 木棉花新鲜的好还是干的好
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木棉花是一种中药材,具有很高的药用价值和保健作用,听说可以用来煲汤喝,但我只有新鲜的,那么新鲜木棉花可以煲汤吗?
可以煲汤。
木棉花是木棉科植物木棉的花,可供蔬食,也可入药,所以木棉花是一种药食同源的食材,在新鲜的时候,也不含什么毒性成分,所以可以用来煲汤,只不过新鲜木棉花富含水分,相对于干木棉花来说,药用价值比较低一些,对于想要达到更好药理功效的人群,还是更建议使用干木棉花进行煲汤。
干的好一些。
虽然说新鲜木棉花从成分上来说更全面,但木棉花的花期都是在春天,气候潮湿,掉在地上后非常容易渗入杂质、滋生虫卵,甚至发霉,并且药用价值相对于来说也较低。
而干木棉花虽然在加工后会造成部分营养流失,但在脱水后不易滋生虫卵、细菌微生物等对人体健康有害的成分,可以保存更长的时间,并且细胞组织在经破坏后,药物成分更益渗出,所以木棉花还是干的好一些。
挑选出没有破损、发霉、虫卵的木棉花。
然后把花朵的头部摘掉,这样后期更容易晒干。
再用凉开水清洗后,放入在太阳下晾晒。
待完全晒干后收集起来,密封保存在干燥处即可。
把木棉花全面挑选好,且清洗干净。
直接放入烘干机或者烤箱、火桶用低温慢烘。
注意观察木棉花的状态,待其完全干了后即可收起来密封保存。
取适量木棉花清洗干净后,直接放入容器中倒入开水焖泡3分钟左右,待其中的药理成分溶出后即可饮用。
木棉花可以和很多食物一起进行烹饪,比如木棉花鲫鱼汤、木棉党参乌鸡汤、木棉鲫鱼汤、木棉猪脚汤等,根据自身喜好进行制作即可。
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