坐月子怎么吃不会胖又营养
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女性分娩后,体力消耗大,体内的营养储备肩负哺乳的重大任务,坐月子期间需要调整饮食,补充营养,但并意味着要大补,补不好反而影响恶露排出或诱发肥胖,那具体坐月子怎么吃不会胖又营养呢?
1、饮食烹调时,尽量选择蒸、炖、煮,避免煎、炸,以减少脂肪摄入过多,引起肥胖。
2、清淡为主:坐月子饮食应以清淡为主,尽量不放调味品,少放盐。
3、荤素搭配、避免油腻:产后第一周以开胃、清淡为主,如炒蔬菜、稀粥、瘦肉片等。产后第二周以补血为主,如山药排骨汤、大枣猪蹄花生汤。产后半个月,以催乳为主,吃些蛋白质含量高的汤,如鲫鱼汤、猪蹄汤、鸡汤等。
4、不宜吃大热的食物,如辣椒、狗肉、花椒、桂圆、人参等,会引起便秘及乳汁质量。
早餐:小米粥50克,红糖12克,鸡蛋1个,牛奶1杯。
午餐:米饭200克,骨头汤1碗,酱牛肉100克,虾米炒白菜1碗。
下午加餐:西红柿面汤加鸡蛋(面条100克、鸡蛋1个、西红柿100克)。
晚餐:豆浆1碗、米饭150克、肉片炒油菜1碗、带鱼汤。
注意:产妇若不喂奶,下午不需加餐,尽快恢复正常人饮食量,否则会发胖。具体每天食谱安排可参照下表。
材料:猪肝250克,麻油40毫升、生姜6片、米酒200毫升。
做法:锅加热后,倒入麻油,油热放生姜,煎煮焦黄,猪肝入锅大火快炒,再倒入米酒煮开即可。
功效:麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,有助于恶露排出,促进子宫复旧,适宜产后一周食用。
材料:小米100克,红糖适量。
做法:小米按常法煮粥后,加入红糖食用。
功效:有健脾胃、补虚损、排恶露、补充失血的功效。
材料:鲫鱼1条、豆腐2块。
做法:鲫鱼先用油煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味即可食用。
功效:益气养血、催乳,适宜缺乳的产妇食用。
材料:小母鸡1只,黄芪50克,当归10克。
做法:将黄芪与当归放入鸡肚子中,加清水煲2小时左右,鸡肉熟透时加入精盐,再炖2分钟即可食用。
功效:益气生血、补益五脏、化瘀止血,促进弱体早日康复,适用于产后气血虚弱者食用。
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