三岁宝宝食谱
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三岁宝宝胃容量虽然比较小,但营养需求却高于成人,那么三岁宝宝食谱应该怎样呢?
粗粮正式进入宝宝餐谱,蔬菜和动物性食品要合理搭配,注重补充水果,营养元素摄入合理。
注意:三岁宝宝消化系统还比较弱,饮食要注重软、烂,干湿搭配合理。
蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成份,三岁宝宝每日供给量应为35-40克。主要来源有肉、蛋、鱼、豆类和各种谷物类。
脂肪调节体温,保护神经和体内器官,促进维生素的吸收,三岁宝宝每日食谱中脂肪摄取量为30-40克。主要来源为动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
矿物质是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,三岁宝宝食谱中每日保证600毫克。其中钙主要来源奶类、蛋类、鱼类、豆类等食物;铁主要来源动物肝脏、瘦肉、蛋黄及绿叶菜;锌来源于花生、香蕉、豆类和动物内脏;碘来源于海带、紫菜及碘盐。
维生素维持宝宝正常生理功能和生长发育,其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D,主要来源蔬菜、水果、粗粮、豆、奶、蛋和肉。
碳水化合物提供人体活动和生长发育所需热能,三岁宝宝每日摄入量需140-170克。主要来源有谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果等。
水维持体内新陈代谢和体温调节,是人体最主要的成分之一,三岁宝宝每日应补充水分125-150毫升。
早餐:牛奶200毫升,菜肉卷1个(重10-20克),煮鸡蛋1个。
午餐:肉末、肝末、青菜烩米饭1碗(米50克),小白菜虾皮豆腐汤。
午点:饼干3-4块,水果1个。
晚餐:肉菜小包子2个(面粉50克),粥1碗(大米10-20克)。
晚点:牛奶200毫升,小点心2 块(面粉10-20克)。
注意:每日约用粮150-200克,肉60克,菜200克,奶400毫升,油、糖适量,注重食品的多花样。
作用:含有丰富的维生素A、D和蛋白质,还有较多的钙、磷、钾等矿物质。
制作方法:1、将鱼肉洗净后,切成2厘米大小的小块,放入开水锅内,加入精盐煮熟;
2、除去骨刺和皮,净鱼肉放入碗内碾碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即可。
作用:增进宝宝食欲,补充维生素。
制作方法:1、将葡萄干洗净,用温水泡软,黄瓜去皮,涂少许盐、切成小片;
2、西红柿用开水烫下,去皮、去籽,切成小片;
3、橘子去皮,去核,切碎;
4、将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中,加入鸡蛋酱拌匀即可。
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