粥里加这些食物让粥的营养更丰富
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早上,许多朋友有熬制白粥的习惯,早晨喝碗白粥,感觉十分清爽,还能养生,其实粥里还可以添加许多美味的食物,与粥一起熬制更健康且有营养,常见的就是肯德基里面的,皮蛋瘦肉粥,相信不少朋友在家里面也已经实践过了,口感还是不错的,不过除了皮蛋,粥里还可以添加以下这些食材,想要让它对身体有哪些特定的好处,就可以按照下面的做法让每天食用的粥变得更加有营养。
喝粥加什么有营养?
1.若要皮肤好,粥里放红枣
食材:圆糯米1杯,红枣10粒,水8杯,冰糖75克。
做法:
1、糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮粥。
2、红枣洗净、用水泡软,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待红枣软透即可熄火盛出食用。
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2.若要不失眠,粥里添白莲
这里的白莲是指莲子,归脾、肾、心经,有养心安神的作用,对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。
食材:圆糯米1杯,莲子150克,水8杯,冰糖112克。
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
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3.腰酸肾气虚,煮粥放板栗
食材:板栗仁50g,粳米100g,冰糖1汤匙(15g)。
做法:
1、先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。
2、将烫过的板栗仁用刀切碎。
3、粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。
4、板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。
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4.心虚气不足,粥加桂圆肉
食材:大米250克,糯米400克,桂圆180克,红枣50克,水14000克,白糖450克。
做法:
1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。
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5.头昏多汗症,粥里加薏仁
食材:绿豆20g,薏仁20g。
做法:
1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2、将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火烧开。
3、用小火煮至熟透即可食用。
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6.润肺又止咳,粥里加百合
食材:圆糯米1杯,新鲜百合1个,冰糖112克,水8杯。
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味。
2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用。
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7.消暑解热毒,常饮绿豆粥
食材:绿豆,大米。
做法:
1.绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水,大火烧开后,放入绿豆和大米,用大火煮开。
3.大火煮开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘稠即可。
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8.乌发又补肾,粥加核桃仁
食材:圆糯米1杯,核桃仁75克,水8杯,冰糖112克。
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、核桃仁洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
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9.若要降血压,煮粥加荷叶
食材:粳米100克,荷叶30克,冰糖30克。
做法:
1、取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀。
2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
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10.健脾助消化,煮粥添山楂
食材:圆糯米150克,楂150克,冰糖75克。
做法:
1.圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净备用。
2.粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入山楂边搅边煮,15分钟后捞起山楂,再加入圆糯米继续煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
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11.梦多又健忘,粥里加蛋黄
食材:大米50克,蛋黄1个,清水500克。
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。
2、将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。
总结:以上这十一个食材,可以添加在平时饮用的白粥当中,非常有营养的,有时单纯的白粥喝起来有些索然无味,适当的添加一些食材让白粥更丰富些。煮粥时应该倒入开水,节省煮粥的时间,还可以避免糊锅,先要用大火煮开了,再用小火慢慢熬煮半个小时这样,火候经过这样转换就可让粥的口感和腥味特别好。不过在小火熬的需要用勺子不停的搅拌,这样可让粥更浓稠可口。
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