花生的功效与作用 吃花生的好处
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花生是很多人都喜欢的食物,新鲜的花生有的人采了即食,花生既可以生食,也可以煮熟了吃。生活中也有很多人喜欢用花生煲汤喝,比如花生猪肚汤、花生莲藕汤和山药花生猪骨汤等。花生具有哪些功效与作用呢?吃花生有什么好处呢?本文将为大家介绍花生的功效,帮助大家了解吃花生的好处。
1、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
2、延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
3、促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。
4、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5、降胆固醇
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
6、养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
7、防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
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