年夜饭:吃的是菜更是团圆
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上桌率高的十道菜,出现在你家桌上了吗?
十、粉蒸肉
推荐理由:粉蒸肉清香悠长,嫩而不糜,肥而不腻。不同地域的配菜也不同,红薯、南瓜、青豆都可以选择成为配菜。 自己在家,选用最好的原料,经过两次蒸制,就能做出非常好吃的粉蒸肉。
九、白斩鸡
推荐理由:无鸡不成宴,作为经典的粤菜,白斩鸡已经成为国内宴席的“常驻嘉宾”。皮爽肉滑,清淡鲜美,深受大家的喜爱,过年更是不可或缺的一到菜肴。
八、冬瓜煲鸭汤
推荐理由:鸭是为餐桌上的上乘肴馔,适宜滋补,煲一锅浓郁的鸭汤,喝再多也不会上火!
七、红烧牛肉
推荐理由:新年吃牛肉,牛气冲天!而且牛肉胜称小黄芪,功效不亚于黄芪。补气血健脾胃,适合体弱脾虚的人吃。
六、猪蹄汤
推荐理由:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,过年吃美味更要吃健康。
五、卤鸡爪
推荐理由:过年嘛就图个好意头!“过年吃鸡爪,来年把钱抓”。卤鸡爪也是年夜饭上的常见佳品,色泽鲜艳,把整桌饭烘托出过年的气氛!
四、红烧肉
推荐理由:过年吃红烧肉,寓意红红火火。肥瘦相间的五花肉切大块,中火咕嘟出肉味儿,一份正宗的红烧肉真的很解馋啊!
三、糖醋排骨
推荐理由:糖醋排骨是一道耳熟能详的美食,过年做糖醋排骨,也寓意着新的一年,甜甜蜜蜜,幸福美满。
二、腊肠
推荐理由:过年,不管南方北方,都少不了腊肠!无论是广味还是麻辣或者风干,想起腊肠就会想起家的味道。将腊肠切面,香气浓郁,肉香味突出,好吃得不得了!
一、孔雀开屏鱼
推荐理由:记忆中,每年春节,鱼一定是家家户户餐桌上最常见的食物,意味着“年年有鱼(余)”。小时候,妈妈也经常做各种鱼,却又担心我被鱼刺卡住,所以会细心的挑出鱼刺,把鱼肉留给我。一块普通的鱼肉,包含了世上最伟大的母爱。
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