鱼香肉丝没有鱼 鱼香哪里来?宽窄川菜简单做。
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准备原料、佐料
里脊肉切片然后再切丝;胡萝卜削皮、切片、切丝;冬笋中间剖开、剥皮、切片、切丝;干木耳加水泡发、切丝;青椒切丝
生姜切丝、大蒜切片
肉丝加料酒、老抽、淀粉、油、盐拌均匀,腌制一会
调料汁加醋、生抽、老抽、耗油、糖、淀粉搅拌
热锅冷油把肉丝炒变色盛出备用
炒豆瓣酱加入姜丝、葱丝、蒜片;加入胡萝卜丝和冬笋丝翻炒、放入青椒丝翻炒、放入黑木耳丝翻炒
放入料汁
出锅,加V【宽窄美食】,学做更多川菜
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