弹性丰富的鱿鱼丸子制作方法

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食材

鱿鱼 1条鸡蛋 1个淀粉 50g花椒面 1g盐 2g胡椒粉 1g

1鱿鱼一条

弹性丰富的鱿鱼丸子制作方法

鱿鱼一条。收拾干净,去掉外面的黑皮

这是收拾好的样子,鱿鱼须子就不要用了,可以考虑做个别的菜

把鱿鱼的身体切碎,放搅拌机中打成蓉,如果不嫌麻烦,其实可以手工剁的,据说那样更加有弹性

这是搅拌成蓉的,加入盐,花椒面,胡椒粉

放入淀粉,鸡蛋

搅拌一下,如果干,加一点水

锅里放水,在水微微冒泡的时候,挤成,下入水中。

2丸子成熟后,就会飘起来

当丸子成熟后,就会飘起来。

这是鱼丸白菜汤,味道不错

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