冬季大补——土豆、香菇、筒骨汤

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食材

猪腿骨 700克土豆 300克香菇 200克姜 3-4片红指椒 3-4个葱 适量蒜 适量盐 少许

1将猪腿骨清洗干净,剁开

冬季大补——土豆、香菇、筒骨汤

将猪腿骨清洗干净,剁开。

将洗净的猪腿骨用水焯一下,洗去浮沫。

2香菇洗净去蒂,十字刀切开

香菇洗净去蒂,十字刀切开。

3土豆洗净去皮、切块

土豆洗净去皮、切块。

4准备葱、蒜、姜、尖椒等调料

准备葱、蒜、姜、尖椒等调料。

将猪腿骨用炒糖色后,放入调料、香菇、土豆翻炒均匀。

倒入高压锅,并添加适量水,中火上汽后炖15分钟。

开锅趁热放盐搅拌均匀,盛盘后再撒上芫荽末。

注意事项

晚餐炖肉不要放姜。

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