山药香菇能一起吃吗 山药香菇排骨汤的做法
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山药和香菇都是我们日常生活中经常食用的食物,味道相当好吃,很多人会买一些食用,但是还没有将它们放在一起吃过,想知道山药香菇能一起吃吗?山药香菇排骨汤的做法是什么?
山药和香菇能一起吃。
1、从性味上而言,山药和香菇都是性平,味甘的食物,性味上没有任何冲突的情况,并且两者都没有过偏的性味,不会影响体质情况。
2、从食物成分上看,山药的主要成分是水分、碳水化合物,少量蛋白质和脂肪,一些维生素、矿物质等,而香菇的主要成分是水分、纤维素、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,成分常规,并且没有相互反应的部分,因此是可以一起吃的。
猪大排400克,山药300克,香菇20朵,食盐、胡椒粉、枸杞适量。
1、山药去皮,切大块;香菇洗净,用清水泡发。
2、排骨洗净,凉水入锅,大火焯烫至水开。
3、捞出排骨,洗净血沫,清洗干净。
4、排骨入砂锅,加入山药、香菇和开水。
5、炖煮2个小时之后加入枸杞和胡椒粉、食盐搅拌均匀。
6、再煮5分钟左右即可盛出食用。
山药中含有丰富的胶质,食用具有滋润肠道的作用,而香菇中纤维素含量比较丰富,食用可以促进肠道蠕动,因此一起食用有润肠通便的作用。
山药有健脾的作用,香菇有养胃的作用;并且山药中含有的碳水化合物还可以促进胃酸分泌,有帮助消化的作用,因此一起食用可以健脾养胃。
山药入肾经,有滋补肾脏的作用,香菇中含有的蛋白质可以为精子的合成提供原料,因此山药香菇一起吃可以补肾。
山药吃200克,香菇吃100克即可。
虽然山药和香菇都是性味平和的食物,但是山药中的主成分是碳水化合物,很大一部分是淀粉,不是很容易消化;而香菇中含有的纤维素含量很高,食用过多也容易出现不适的情况,因此不建议吃多。
山药和香菇都是我们日常生活中经常食用的食物,味道相当好吃,很多人会买一些食用,但是还没有将它们放在一起吃过,想知道山药香菇能一起吃吗?山药香菇排骨汤的做法是什么?
1、山药和香菇虽然不是常见的过敏原,但是有些人群食用之后会出现过敏的情况,因此未食用过山药和香菇的人需要做过敏测试。
2、山药中的黏液蛋白。皂素、生物碱等都有一定的刺激性,没有弄熟,接触到皮肤的话可能会出现过敏的情况。
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