炒的香菜能不能吃 香菜和葱可以同食吗
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香菜在生活中一般都是用来提味的,也有的人拿来下火锅吃,但是有的人也想炒香菜吃,那么香菜可以炒着吃吗?下面就一起来看看吧!
香菜可以炒着吃。
香菜性温、味辛,含维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分,有较高的食用价值,其含有较多的挥发油,有特殊、浓郁的芳香,经常用作佐料,能去腥膻和提味,有炒、煮、煎、凉拌等食用方法。
可以的。
香菜性温、味辛,含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质;而葱性温、味辛,含有维生素A、糖类、蛋白质及钙、铁、磷、镁等矿物质,两者食物性质相近,所含成分不冲突,可以搭配食用。
将香菜清洗干净,沥干水分后用纸包装好,放置阴凉处即可,可以存放1~2天。
先择去香菜上的黄叶,用清水洗去根部的泥土,在切成大段,装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可,能保存一周左右。
不建议多吃。
香菜虽然含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维,其中膳食纤维虽能促进肠胃蠕动,但不能被消化吸收,若吃多了会增加肠胃负担,容易导致消化不良等。另外,香菜温热、辛散,过量食用会耗气、损精神。因此,香菜不宜多吃,一般来说,一次吃10~15克即可。
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