红枣搭配什么食材最佳 红枣的做法大全
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红枣的营养丰富,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。它最突出的特点是维生素含量高,故有“天然维生素丸”的美誉。
原料:红豆沙380克,红枣50枚,清水1600毫升,罗汉果2粒,盐少许。
做法:罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去。红枣去核,磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可。
功效:具有补血的功效。
原料:首乌60克,粳米60克,红枣10枚。
做法:将首乌、粳米、红枣(去核)洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲成粥,放入红糖煲沸即可。
功效:具有补气血、益肝肾、黑须发、养容颜的功效。尤其适宜面色无华、未老先衰、肌肤干燥、形容憔悴、颜发早白等症。
原料:红枣10枚,莲籽10粒,大米100克,白糖少量。
做法:加水适量共煮粥,熟后加入少量白糖调匀,即可食用。分2次服,l日服完,可经常服用。
功效:具有补血益气的功效。主治血小板减少。
原料:红枣100克,红豆150克,红糖、龙眼干适量。
做法:龙眼去皮,红豆和红枣清洗干净。砂锅内放适量水,放入红豆、红枣和龙眼干,炖至红豆熟烂,加入红糖,小火再炖一会即可食用。
功效:具有补气养血的功效。
1、大多数人都可以食用红枣,尤其适宜中老年人、青少年、女性食用,也适宜骨质疏松、贫血患者;胆结石患者;高血压患者食用。
2、食用红枣时,应避免与虾同食,否则容易引起中毒。
1、选购红枣时应该选择表面光洁,皮色紫红,果实短壮圆整,颗粒大而均匀,无虫蛀的优质枣。
2、储存红枣时最好放置干燥、阴凉、通风的地方。
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