茼蒿吃了上火吗 茼蒿菜食用禁忌
本文已影响1.51K人
本文已影响1.51K人
在日常生活中很多人都喜欢吃茼蒿,它是一种很有营养的食物,吃了对我们的身体有许多好处,那么茼蒿吃了上火吗?
茼蒿适量吃是不会上火的。
茼蒿作为一种药食两用的蔬菜,具有平补肝肾,理气宽中的作用。据《本草纲目》记载,茼蒿性平,不寒不燥,入肝经和肾经。但是由于茼蒿有种特殊的香气,《本经逢原》载:“同蒿气浊,能助相火,禹锡言多食动风气,熏人心,令人气满。”有助火的功效,因此,一次性不宜吃太多。
1、茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。
2、茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。
4、茼蒿和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。
因为茼蒿含生物碱,要想去除苦味的方法有:凉拌茼蒿,可以用热水烫10秒就可以去除。
做法如下:
1、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒。
2、捞出沥水能后,切段。
3、不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末。
4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
茼蒿对肝的好处 茼蒿胃寒的人能吃
晚上吃茼蒿好吗 茼蒿可以直接生吃吗
茼蒿的功效与作用 茼蒿的食用方式和注意事项
茼蒿菜
女性吃茼蒿有什么好处 茼蒿的营养价值有哪些
茼蒿什么人不能吃 尿酸高可以吃茼蒿吗
芦蒿和茼蒿的区别 芦蒿和茼蒿是一样的吗
常吃茼蒿有什么好处 吃茼蒿能减肥吗
凉拌茼蒿需要开水烫吗 茼蒿这样做更好吃
茼蒿和鹌鹑蛋能一起吃 茼蒿配什么菜一起炒
茼蒿开花了还能吃吗 怎样防止茼蒿开花
茼蒿的食用禁忌有哪些
茼蒿清炒怎样做最好吃 茼蒿吃了有什么好处
多吃茼蒿有什么好处 怎么挑选茼蒿
【茼蒿吃了会上火吗】吃茼蒿会上火吗
哺乳期可以吃茼蒿菜吗 哺乳期吃茼蒿菜有什么好处
茼蒿可以生吃吗 茼蒿的吃法有哪些
茼蒿怎么炒才好吃 吃茼蒿会胀气吗
女人吃茼蒿有什么好处 晚上吃茼蒿好吗
茼蒿可以生吃吗 吃茼蒿要注意什么