大蒜和鸡蛋能一起吃吗 大蒜一次吃多少
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大蒜和鸡蛋在我们的生活是很常见的食物,大蒜对我们人体有着很好的杀菌作用,那么大蒜和鸡蛋能一起吃吗?下面我们一起来看看吧!
大蒜和鸡蛋能一起吃。
大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,两者在营养组成上不冲突,是可以一起吃的。
原料:新鲜鸡蛋三个、大蒜一头、盐若干、捣蒜罐子一个、捣蒜杵一个
做法:
1、新鲜的鸡蛋大煮,煮到老熟,拿凉水浸一下,备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵,备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中,加盐捣成蒜泥,加盐的好处很多,首先菜品本身需要放盐, 其次,捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中,备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内,像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀,碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐,一起搅匀。
5、最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里,一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
大蒜建议一次吃2到3瓣。
吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但秋冬季节干燥,容易上火,最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。任何健康食品吃起来都有适当的量,科学家认为,每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适,如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃无益。
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