贵妃芒和青芒哪个好吃 青芒怎么挑选
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转眼间又到了吃芒果的季节,现在市面上主要有两种芒果,一种是贵妃芒,一种是青芒,贵妃芒和青芒哪个好吃呢?下面一起来看看吧!
因人而异。
贵妃芒皮薄、核薄、水分多,采摘下来的贵妃芒根蒂部都流糖水,肉质软嫩甜度佳。
皮厚、核厚、水分充足,肉质不嫩,但是绵软结实,味道甜,口感比较扎实,有Q弹的感觉。
芒果入肺、脾、胃经,对脾胃有一定的补益作用,直接吃芒果作用效果更好。
芒果水润多汁,直接食用有生津止渴的作用,可以缓解口干舌燥、口渴等症状。
芒果中含有多种维生素,直接食用可以有效的避免营养元素的损失,能最大程度的吸收芒果中的营养物质,为人体补充营养。
芒果属于凉性水果,且含有一定的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化及吸收,有润肠通道的作用。
芒果中含有的一定量的芒果苷成分,有祛痰止咳的作用。
芒果中含有丰富的维生素C,这种物质有利于降低血清胆固醇和三酰甘油,有防治心血管疾病的作用。
芒果中的维生素A成分丰富,有益于保护视力、保护眼睛,尤其适合经常用电脑的人群食用。
新鲜成熟的芒果会散发很浓烈的果香味,如果有浓烈的果香味就表示已经成熟了。
成熟的芒果会比较软,捏起来会有很Q弹的感觉,如果硬硬的就是没有成熟。
相对生芒果来说,成熟的芒果会更加重一些,掂起来沉甸甸的。
成熟的青芒香味隔得老远就可以闻到。
在挑选青芒的时候一定要注意挑选饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的青芒,这样的青芒口感最好。
捏起来略微有点软的,这种颜色和硬度的青芒成熟度高,吃起来不会有酸涩的味道。
转眼间又到了吃芒果的季节,现在市面上主要有两种芒果,一种是贵妃芒,一种是青芒,贵妃芒和青芒哪个好吃呢?下面一起来看看吧!
海南贵妃芒果,又叫红金龙,有大小之分,大贵妃单个重量在600g左右,小贵妃单个重量150g左右。其外表美艳无比,果皮青里透红,成熟时呈黄色带彩色,无任何斑点,核小无纤维,水分充足,被人们称赞其品味俱佳。
青芒又叫泰国白花芒,原产泰国,为该国的主要栽培种之一。目前我国芒果植区均有少量栽培,其中云南和海南栽培较多。
具有抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品。
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