皂角米多少钱一斤 皂角米为什么那么贵
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皂角米是皂荚的果实,通常是用来煮水食用,但是市面上的皂角米价格比较昂贵,那么皂角米为什么那么贵呢?
皂角米分为单荚皂角米和双荚皂角米,主要分布在云南高山地区、河南山东地区、四川及华南部分地区有少量分布,因此,品种及产地不同,价格也是不同的,一般来讲,质量上层的皂角米为300元左右一斤,而质量稍差的皂角米价格也在200元左右。
1、皂角米的产量在我国并不是很高,加上皂角米的收集费时又费力,需要经过去壳、去皮、分拣、晾晒等多道工序,而且这都是人工处理的,而晾晒后的皂角米体积变小,重量减少,大家都知道物以稀为贵,所以,从这个方面来看,皂角米就比较稀贵了。
2、大部分的皂角米都是野生的,不是人工培育的,因此,野生的食物就显得很珍贵,价格自然也就比较昂贵。
3、皂角米不仅有食用价值,而且还有一定的药用价值,有润燥通便、祛风消肿的作用,属于药食两用的食物。
云南。
云南地区的皂角米生长在高山地区,受到的阳光充沛,植物胶原蛋白含量丰富,果实相对来说较为饱满,而且味道更加软糯、有嚼劲,食用口感比较棒。
皂角米中的植物胶原蛋白丰富,这种物质有一定的嫩肤润肤的作用,可以有效的改善皮肤的肤质,有美容养颜的功效。
皂角米中含有一定量的膳食纤维,能促进肠道的蠕动,帮助食物在体内的消化,有预防便秘,润肠的作用。
皂角米是皂荚的果实,通常是用来煮水食用,但是市面上的皂角米价格比较昂贵,那么皂角米为什么那么贵呢?
1、不宜多吃。虽然食用皂角米有美容、润肠的作用,但是皂角米性温,多食易引起身体发热上火。
2、体质燥热、阴虚火旺等热性体质者慎食。皂角米有温热身体的作用,这几类人群食用后易引起身体的不适。
3、发霉变质的皂角米不宜食用。发霉变质的皂角米中携带大量的霉菌,食用后易造成肠道菌群紊乱,引起腹痛腹泻等身体不适症状。
原料:皂角米100克、银耳30克、红枣3颗、适量冰糖。
做法:
1、将银耳、皂角米提前4小时泡发,银耳泡发后去蒂、撕成小朵备用。
2、皂角米洗净,红枣洗净去核,放入锅中,加入适量清水,开大火煮开。
3、煮开后,转小火熬煮,继续熬煮1个半小时左右,最后加入冰糖调味。
4、待冰糖融化后,即可关火,食用。
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