春季养生汤水 这5种记得喝
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春季养生汤水,一年四季,饮食进补。小伙伴是不是一不小心又上火啦,皮肤又干燥啦,春季饮食调理,注意养生,汤是少不了的。今天给大家推荐几款春季养生进补汤。
春季是花粉症多发的季节,不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效,所以这款汤是春季家中不可少的必备。
食材:排骨、玉米、胡萝卜、姜、花椒、水、食盐
做法:
1、排骨放入锅中煮出血水,捞出洗净。
2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块,姜切片。
3、将玉米和排骨放入锅中,加水。
4、放入姜片和花椒粒,火力调节键选择5档,大火煮开转中小火火力调节键选择3档,炖煮40分钟。
5、再将胡萝卜倒入锅中,煮30分钟。
6、放入适量食盐调味即可。
烹饪技巧:
1、排骨建议冷水下锅,去除的血水更多。
2、鸡精跟盐的比例在1:4,汤的鲜味最高。
春天多风且天气干燥,人往往容易上火,所以建议多喝水多吃水果,少吃油炸食品,多喝些润肠败火的汤比较适合。莲藕煲瘦肉汤值得一试。
食材:藕、猪肉(瘦)、食盐、芹菜、葱、水
做法:
1、莲藕洗净去皮,猪瘦肉洗净切小块。
2、将莲藕瘦肉放入锅中,加入葱和水,开始煮,20分钟就煮好了。
3、开盖后加入食盐和芹菜。
烹饪技巧:煲汤时最好选用瘦肉就好,这样出来的汤既有肉香又不会太油腻。
春季养颜减脂养生汤,“薏米有健脾益胃,补肺清热、祛风除湿,养颜 驻容、轻身延年的功效。(减肥、促进新陈代谢、祛斑、美白肌肤 、提高免疫力、滋润肌肤)
食材:肋排、薏米、花生、红枣
做法:
1、准备食材,新鲜肋排、薏米、花生、红枣准备好。
2、排骨焯水去浮沫。
3、排骨捞出备用。
4、倒入煲中加入泡净的薏米、花生、红枣一同煲上3小时。
5、加少许盐调味即可。
烹饪技巧:
1、炖汤的时候放入少许花椒不仅可以去除肉腥味还能增添香味;
2、炖汤最后再放盐即可,过早放盐会使肉中蛋白质凝固,肉质变老。
春季润燥,一碗莲藕排骨汤可滋润。一天一碗汤,花样又营养!
食材:莲藕、排骨、姜、葱、枸杞
做法:
1、首先准备好所有食材
2、锅中加水,放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净,控水。
5、砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
烹饪技巧:
1、排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。
2、水要一次加好,不建议中途加水。
3、砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。
4、可以在关火前10分钟,加入少许枸杞。
春季养生汤水,一年四季,饮食进补。小伙伴是不是一不小心又上火啦,皮肤又干燥啦,春季饮食调理,注意养生,汤是少不了的。今天给大家推荐几款春季养生进补汤。
春季排毒三鲜荠菜豆腐羹,放松肠胃,多吃蔬菜,荠菜春季最佳生长季节。味道鲜美,营养健康。
食材:荠菜、豆腐、油、食盐、鸡精、
做法:
1、将荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次。
2、将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末。
3、将锅烧热,倒油。油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)。
4、滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅。
烹饪技巧:
1、荠菜有自己的清香与鲜美度,所以调味品不用放太多
2、豆腐要热油里炒下,整道汤的口感会比较清香润滑无豆腥味。
3、食材上还可以按自己喜好再随意搭配点东西进去。
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