苹果醋的制作方法 自制苹果醋酸甜又开胃
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苹果醋可以减肥瘦身、美容养颜、预防感冒、醒酒、保健,好处多多,男女通用。今天我们来介绍如何制作苹果醋,快来试试吧!
1.苹果用少许盐搓洗,去脏物及果蜡,然后让其表皮自然晾干;
2.将苹果去核,切成薄薄的斜片;
3.容器事先用开水煮一下,自然挥发水分,然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码;
4.码到离瓶口2厘米左右(即基本码满),将剩下冰糖全倒上;
5.往容器中注入米醋,醋须淹过苹果片;
6.然后在瓶口封上保鲜膜,盖上盖子,在较温暖处呆上三个月以上。当苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中,而醋却呈现清亮的金黄色时,即可饮用。
饮用前注意:先将苹果捞出,用多层纱布将醋过滤2遍左右,以去掉残留在醋里的果肉。
彼时,苹果醋香沁你心,你会觉得这漫长的等待是值得的!
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