吃狗肉会得狂犬病吗 狗肉这么吃就不会感染狂犬病
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很多人喜欢在冬天吃狗肉,也有些人可能在不经意间误食过狗肉,但是很多人吃过狗肉的人担心狂犬病毒会随之进入人体,那么吃狗肉会得狂犬病吗?下面一起来看看吧。
吃煮熟的狗肉理论上没有受感染的可能。
狂犬病病毒很容易在高温下被灭杀,在100度的环境中加热2秒钟就会死亡,所以在理论上而言,吃煮熟的狗肉是不会得狂犬病的。
此外,在宰杀、烹饪等过程中应该格外注意,如果身上的伤口或黏膜接触到犬的体液更容易感染狂犬病,所以应该避免携带病毒的狗肉。
如果狗肉没有经过检疫或者半生不熟就有可能携带病毒,这时候如果有口腔溃疡或胃溃疡等,就会导致伤口接触到病毒,增加感染的机会,所以千万不要吃未检疫或半生不熟的狗肉。另外,一些动物被患有狂犬病的犬、猫等咬伤后会受到病毒感染,也最好不要食用。
狗肉只要煮熟煮透,是不会传播狂犬病的,吃狗肉本身几乎没有风险,所以是可以适当吃狗肉的,吃狗肉有如下好处:
1、狗肉性热,具有温补效果,在冬季吃狗肉,可以暖胃祛寒,增强人的抗寒能力。
2、狗肉中含有丰富的蛋白质,特别是球蛋白,可以增强人体的抵抗能力,起到强身健体的功效。
3、狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。
1、不买未经检疫的狗肉
狗肉必须吃新鲜的,最好是能购买经检疫过的狗肉,千万不要购买狂犬肉,否则会增大感染的风险。
2、烹饪过程需注意
在烹饪狗肉的过程中,最好是带橡皮手套操作,切狗肉的刀、砧板、盛狗肉的用具,都要经过消毒处理,并且严格做到生熟分开
3、不吃半生不熟的狗肉
半生不熟的狗肉可能会携带病毒,如果口腔黏膜或胃内有溃疡等伤口接触到就会增加感染机会。最好是把狗肉切成细、薄块,最少要煮沸25分钟,这样食用才会比较安全,而那种涮狗肉的吃法并不可取。
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