小麦的功效与作用 小麦的营养价值
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小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。那么小麦的功效与作用有哪些呢?接下来一起来看看吧。
小麦的功效与作用
1.调理肠胃
小麦营养丰富,含有丰富的纤维素,可以起到调理肠胃,促进消化的作用。另外小麦中的不可溶性膳食纤维还可以预防便秘。
2.益肾补精
对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、盗汗、须发早白的人,如果适当食用小麦有很好的益肾补精的作用。
3.排毒防癌
小麦是粗粮,经常食用可以排除毒素,减少患结肠癌的几率。进食经加工的小麦食品,可以降低血液循环中的雌性激素的含量,从而可达到防治乳腺癌的目的。
4.养心安神
从中医食疗的角度上来讲小麦性味甘、凉,入心经,对于心烦不寐、失眠多梦、神经衰弱的人,如果适当吃小麦有很好的养心安神、促进睡眠的好处。
5.补充营养
小麦中含有丰富的营养物质。其中除了淀粉含量最高之外,还有大约百分之十一的蛋白质,百分之二到七的糖类。脂肪含量不多,大约为百分之一点六。除了这些,还有百分之二左右的粗纤维。少量的蛋白酶、淀粉酶等,这些都是人体正常运转所必须的。不仅可以起到补充营养的作用,有些还可以提高免疫能力。
经过上文的介绍后,相信大家对小麦的功效与作用已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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