肾炎饮食指南 肾炎饮食注意事项
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肾炎患者必须要注意饮食,在日常生活中很多不该吃的食物千万别吃,不然后果很严重,例如酒、茶、咖啡等这些是千万不能喝的,另外还有一些调味品比较辣的一些都是不可以吃的奥,像葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等。下面给大家介绍一下肾炎饮食指南。
肾炎饮食指南
一、低盐低脂
限制食用盐用量,一般日摄盐量2-4g为宜,这样可以避免钠水潴留,防止加重水肿和高血压,可选择一餐不吃任何含盐食物,低脂饮食可减缓动脉硬化,降低胆固醇,保护肾脏。
二、优质低蛋白
减少摄入蛋白质能使血尿素氮水平下降,每天给予0.6g/kg的蛋白质,大多数患者可以满足机体的基本需要。而且应尽量避免植物蛋白,适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等优质动物蛋白。不建议肾病患者吃“蛋白粉”。目前我们很多患者不同程度地存在营养过剩,包括过多摄入蛋白质,这无形增加了肾脏的负担。
三、补充热量
充足的能量摄入可减少蛋白质提供热量而分解,减少体内蛋白质的消耗,能延缓肾脏疾病的进展,又能防止发生营养不良,每日需热量125.6千焦/公斤,可选择含热量高而蛋白质含量低的主食类食物,像土豆、山药、芋头等。
四、低钾饮食
钾主要由肾脏排泄,多吃多排,少吃少排,不吃不排。高钾血症是慢性肾功能衰竭常见的严重并发症之一,会导致心脏骤停,因此要严格限制食物中钾摄入(小于2g/天),慎用高钾饮食,如海带、紫菜、香蕉、花生等。
五、高钙低磷
慢性肾脏病时常出现低钙高磷,严重危害健康,所以应重视饮食中食物高钙低磷。如肝、海鲜、老汤、干果等应少吃,或尽量不吃,减少食物中磷的摄入,还能起到保护肾脏的作用。
肾炎饮食注意事项
一、宜
①宜多吃淀粉类、易消化食品,含蛋白质丰富的食物。
②宜吃低钾食物。如蛋类、猪肠、海参、面筋、凉粉、瓜等。
③宜补充铁,含铁食物主要有油菜、木耳、红枣、桂圆小白菜等,可常吃。
④宜吃含钠量低的食物。猪肉、鸡肉、大白菜、菜花、红柿、芋头、荸荠、苋菜、韭菜、苹果、梨等。
⑤宜多吃新鲜蔬菜、水果。如金针菜、鲜藕、萝卜、胡萝卜等。南瓜、菜、赤小豆、西瓜、西桃、橘子、胡萝卜等。
二、忌
①忌盐及过咸食物。
②忌鹅、公鸡、猪头肉、海胆等发物。
③忌辛辣刺激性食物。
④忌高钠食物。如油饼、豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、冬菜、雪里红、虾米、酱等。
⑤忌高钾食物。如肉类、内脏、鳝鱼、花生、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、菜花、香菜、蘑菇、柿饼等。
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