食物有这些变化竟是癌变,发黄发褐致癌物超标
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1安全问题
要求大家不要随便离团,不要去不安全的领域下水游泳,一定要听导游提醒注意事项,安全第一。最好每个人都买保险。去玩水的时候,钱财手机相机等贵重物品也要注意保护好,最好随时有人看管着。
2时间问题
听从指挥,遵守纪律,确保准时集合。不要因为贪玩误了时间,一个班一辆车的人等一个人,这样浪费的是大家的时间,需要向大家道歉。
3记得带齐需要的物品
需要下水的,记得带泳衣泳裤和拖鞋,会晕车的记得带晕车丸或药物,不管下不下雨都最好带上雨伞。记得手机电池充足电,充够话费,随时开着,记住班长或者其他联系人的电话,确保走丢了人可以联系上。
记得三五成群去自由活动,大家有个照应。记得带上学生证(或校园卡)和身份证,有时候就要用上。记得带上相机和电池,多拍几张回去留念,写几句话回忆一下美好的时光!
4提前分好组,那些人一组
吃饭是10个人一桌的,住宿是两张床,或者2人一房,或者4人一房,需要提前分配。男女比例要分开,相机也要分配,最后剩下的人要怎么安排都得先协调好,免得到时候争论不休。
5心态要摆正
大家主要去玩的,去看风景,住的要求和吃的要求都并不高,有时候大家拼床两个人睡一张床也很正常,更能体现自己班同学间的感情。
3、有氨水味
常见食物:腌肉、海米等
解读:没干透的虾皮、海米,因为蛋白质含量高,特别容易滋生细菌。在储存过程中,蛋白质经过微生物的作用,先变成肽和氨基酸,再分解成低级胺和氨气,导致食物有氨水味。低级胺不仅有一定毒性,还非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合,形成强致癌物———亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。容易发生此类变质的食物还有腌鱼、腌肉、鱿鱼丝、干贝、鱼干等。虾皮、海米等食物出现异味要坚决扔掉,即便水洗后,也不能放心吃。这类食物应该密封后放入冰箱,并且不要久存。
4、变焦
常见食物:炸鱼、烧烤等
解读:鱼、肉等富含蛋白质的食物加热超过200℃后会产生致癌物———杂环胺。杂环胺化合物具有较强的致癌性和致基因突变作用。一般来说,加热温度越高、时间越长、食物水分含量越少,产生的杂环胺越多。特别是变焦的鱼、肉类食品,不仅含有大量杂环胺,同时还有苯并芘、丙烯酰胺等其他致癌物。在外就餐,少吃烧烤、炸鱼等食物。家庭中尽量避免油炸和熏烤等烹调方式,用炒菜、烤箱烤制和水煎来替代。如果一定要吃熏烤和油炸食品,应该搭配绿叶菜和豆类、粗粮一起吃。
5、发霉发苦
常见食物:花生、瓜子等
解读:受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质,产生毒素,比如黄曲霉毒素,它被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质中毒性名列第一。黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长,尤其在花生等坚果中多见。此外,容易发霉的食物还有玉米、大米、大麦、小麦等粮食。当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦,皱皮变色,谷物表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时,应该丢弃。存放坚果和粮食一定要保持通风,以防霉菌生长。
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