南瓜和绿豆能一起吃吗
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南瓜一般用来做菜,绿豆一般用来炖粥,看起来好像不能一起混合使用,那么南瓜和绿豆能一起吃吗?
能一起吃。
南瓜和绿豆是日常常见的食品,两者都无毒、无刺激性成分,两者的主要成分都比较相似,都是碳水化合物和蛋白质等,因此相互不会发生反应,降低营养价值,并且性味也不想冲,所以南瓜和绿豆能一起吃。
绿豆在中医上具有清热解毒的作用,常在夏季食用用去清热去湿,然后南瓜中含有丰富的果胶,可以促进体内有毒有害物质的排出,所以有清热排毒的作用。
南瓜和绿豆都是高钾低钠的食物,一起食用可以增加体内钾离子含量,促进体内多余钠离子的排,有降低血压的作用,可以用于控制血压。
南瓜和绿豆中的矿物质,都有促进水分排出的作用,可以降低体内多余的水分,并且绿豆的去湿作用较好,可以排出体内的湿气,有利水利尿的作用。
准备绿豆75克,南瓜250克.
1.将绿豆用清水洗净,提前浸泡两个小时。
2.将泡好的绿豆放到锅中大火煮开,改中火,加盖煮10分钟。
3.打开锅盖,加入凉水,大火烧开,烧开后又加入凉水,重复三次。
4.此时绿豆皮会漂浮在水面上,用漏勺去掉大部分绿豆皮。
5.将去皮去瓤,洗净,切成小碎块,将南瓜碎加入锅中。
6.中火熬之南瓜软烂即可上锅。
南瓜绿豆一起一次食用量控制在一碗到两碗左右就可以了,因为南瓜和绿豆都含有一定量的淀粉,大量食用有导致胀气的可能,并且绿豆性寒,虽然南瓜性温,但是大量食用还是会伤害身体。
南瓜一般用来做菜,绿豆一般用来炖粥,看起来好像不能一起混合使用,那么南瓜和绿豆能一起吃吗?
南瓜和绿豆最好不要长期吃。
绿豆性寒,长期食用会导致脾胃寒凉,造成身体不适,虽然南瓜性温,可以稍稍缓解一下绿豆的寒性,但是寒性的食物在性味上作用强于温性的食物,因此南瓜和绿豆一起不建议长期食用,最好只在夏末初秋的时候食用南瓜绿豆粥。
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