适合孕妇的西瓜食谱
本文已影响2.43K人
本文已影响2.43K人
虽然秋天已经到来,但是夏季的暑气还未完全消去,这样的天气最受罪的还是月子期的妈妈和孕期的妈妈们了,西瓜是消暑的必备品,但是妈妈们却不能吃,只能忍受煎熬。但是专家表示,其实孕妈并不是一点西瓜都不能吃,注意节制还是可以的!下面就一起来看看孕妈如何安全吃西瓜和几道美味的西瓜食谱!
孕妇怎么安全吃西瓜?
为避免引起肠胃疾病,吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜,尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”,孕妇吃后可能会引发宫缩,严重的可能引起早产,甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。
西瓜怎么挑才甜?
【看】花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
【摸】用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜以轻者为好,过重者则是生瓜。
【听】将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
适合孕妇吃的西瓜食谱
一、山药西瓜炒百合
食谱原料:山药(200克) ,西瓜(150克) ,百合(150克),大葱(10克), 姜(10克), 植物油(20克) ,盐(3克) ,味精(2克) ,淀粉(豌豆)(5克)
制作方法
1.山药去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去种)切象眼丁,以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热,加葱姜末烹出香味,放山药、百合炒,随加盐、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
营养分析:山药含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。西瓜营养丰富,在清热解暑,止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。
二、西瓜片炒肉丝
食谱原料:西瓜皮300克,瘦猪肉100克,红辣椒1个,水淀粉10克,花生油25克,葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。
制作过程:
1、 将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去,清洗干净,先片成薄片,再切成细丝,放入小盆内,撒上少许盐拌匀,腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长,否则太咸,影响菜的味道。
2、 将瘦猪肉洗净,切成细丝,然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽,洗净切成细丝;将葱、姜洗净,切成细丝。
3、锅置火上,烧热后放入花生油,油烧至七成热时,放入肉丝,迅速炒散;见肉丝变色后,放入葱丝、姜丝,加入料酒,炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油,油热后,放入辣椒丝煸炒,炒出辣味,放入瓜皮丝、盐、白糖,煸炒几下,再倒人炒好的肉丝翻炒均匀,加入味精,炒匀盛入盘中即成。
食谱特点:色美味鲜,脆嫩爽口
营养分析:猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉,有清热解毒、利尿消肿的功效,是孕早期妇女的佳肴,有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。
三、酿瓜片
做法:
1、将西瓜片去翠皮、红瓤,切成2厘米长的薄片,用精盐腌制30分钟,待用;
2、取精肉切成肉丝,加料酒、精盐、嫩肉粉,老抽拌匀码味,青椒、红椒切丝,待用;
3、将腌制好的西瓜皮拧干水分,反复漂洗几遍,控干水分,待用;
4、锅中加油,置旺火烧热,下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟,撒入味精拌匀后即可出锅。
营养成份:西瓜皮具有去风利湿的作用,特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿疗效。
小贴士:腌制后的西瓜皮一定要反复清洗几遍,控干水分,否则会影响口味。
四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤
制作材料:鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,红枣各适量。
做法:
1、竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
2、把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用。
营养分析:祛湿降浊,健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。
盘点适合糖尿病的几种食谱
孕妇吃西瓜对胎儿有影响吗 孕妇吃西瓜需要注意什么
孕妇能吃西瓜吗
这些都是孕妇适合在冬天吃的食物
孕妇吃西瓜好吗
西瓜不适合什么人吃 买西瓜怎么挑
孕妇能不能吃西瓜
西瓜皮食谱清爽一夏
孕妇孕期吃什么食物对胎儿好 推荐适合孕妇吃的8种食物
怀孕可以吃西瓜吗 孕妇能喝西瓜汁吗
西瓜什么人不适合吃 吃西瓜要注意的事项
孕妇可以吃西瓜吗
孕妇上火可以吃西瓜吗 孕妇吃西瓜要注意什么
孕妇能吃新鲜西梅吗 西梅一次吃多少合适
哪些水果适合孕妇吃 适合孕妇吃的蔬菜有哪些
孕妇喝西瓜汁需要加热吗 孕妇千万别这样喝西瓜汁
孕妇吃西瓜会水肿吗 孕妇吃西瓜要注意什么
几款孕妇产后补血的食谱
孕妇适合不适合吃酒枣?
怀孕早期吃什么好 最适合孕妇吃的食物
孕初期孕妇能不能吃西瓜 孕妇吃西瓜有什么好处
西瓜汁孕妇可以喝吗 孕妇不能吃什么食物
孕妇适合睡什么枕头 什么枕头适合孕妇用
适合孕妇的两款苦瓜食谱
孕妇可以吃西瓜吗 西瓜不能和哪些食物一起吃
孕妇吃西瓜拉稀没事吧 孕妇吃西瓜拉稀有事吗
西瓜可以和桃子同食吗 西瓜不适合和什么一起吃
怀孕可以吃西瓜吗 孕妇能吃西瓜吗
适合孕妇吃的西瓜食谱
孕妇能喝西瓜汁吗 孕妇喝西瓜汁要注意什么