烤橘子可以用煤气灶吗
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橘子全身都是宝,橘皮可以做成陈皮,橘红,橘肉含有丰富的维生素C,连橘子的果核都有理气的作用。而烤橘子可以缓解风寒咳嗽,很多人会想试一试这个方便的小偏方,可家里只有煤气灶,烤橘子可以用煤气灶吗?
最好不要用煤气灶烤橘子,因为煤气、天然气燃烧后可产生很多有害的物质如二氧化硫、二氧化氮等,烤橘子的时候这些东西会附在橘子。如果没有其他的工具只能用煤气灶烤的话,就不要吃橘子皮。
用锅烤:选用新鲜的成熟橘子,将橘子确实的洗干净,可以用滚过的热水泡四五分钟,然后擦干。将锅放在火上烧干,然后把准备好的橘子放进去,用小火加热,同时要用铲子不停翻炒,直到橘子微焦,冒热气有香味就可以了。
直接用火烤:提前将橘子洗净晾干准备好,烤橘子时,将橘子放在离火芯约10厘米的位置,可以架个铁丝网,会比较方便。在烤的过程中要不断翻动,直至橘皮变干微焦即可。
烤箱:同样的先把橘子洗干净擦干,然后在橘子底部中心开一个洞,撒一些盐进去,用锡纸包好后放入烤箱,烤15分钟左右就可以了。拿出来剥皮吃橘肉。
用量:单个50克左右的橘子,每天吃1到2个就可以了,不需要吃太多。吃太多可能会上火。
橘皮:橘皮可以吃,橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多,连橘皮一起吃效果会更好。但在烤的过程中橘皮内的有效成分已经渗入到橘肉内,所以如果觉得橘皮太难吃,只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了的话,也不要去吃橘皮。
1.烤橘子适合轻微的风寒咳嗽,其他类的咳嗽不适用,要结合个人体质对症下药。如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状,要及时就医。
2.橘皮经过烤制会类似于陈皮,陈皮适合脾胃虚寒,痰湿体质的人食用,而火气比较大,痰湿症状不明显的人不适合吃。
3.烤橘子要注意火候,要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的,这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内,而且橘肉内的维生素和矿物质也不会被破坏。烤的太轻的话渗透到橘肉中的橘皮有效成分很少,想吃皮却难以下咽,就起不到太大的作用。而烤的太焦了的话橘肉中的维生素和矿物质会被破坏掉。
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