香蕉可以蒸着吃吗
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我们吃水果的时候一般都是洗净后直接食用,或是打成果汁饮用,这样就可以补充身体所需的大量营养,但其实很多水果除了直接食用或打果汁以外,还可以蒸着吃,同样可以起到很好的保健功效,那么香蕉可以蒸着吃吗?
可以。
香蕉性寒,食用过多或者空腹食用的话,对肠胃会有伤害,而且不适宜脾虚泄泻的人群食用,如果将香蕉蒸着吃,可以减低寒性,吃起来也比较健康。
香蕉中的钾元素很多,蒸食也不会导致钾元素流失,补充钾元素可以促进体内钠元素的排出,有助于预防高血压。
蒸香蕉可以增强人体免疫力,预防癌细胞生长,起到抗癌作用。
香蕉蒸着吃更养胃,寒性水果在加热之后,一些不耐高温的营养成分可能流失,但寒气也去除了,这么吃可以减少对肠胃的刺激,使胃壁得到保护,起到防治胃溃疡的作用。
香蕉中含糖量高,补充碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力,起到镇静催眠的作用。
蒸香蕉的时候,经常会加冰糖,冰糖性平,味甘,入脾经和肺经,有补中益气,和胃润肺的功效,所以香蕉冰糖一起蒸食,可以起到缓解咳嗽症状的作用。
方法一:取一根香蕉去皮,切成小段,和冰糖一起装入碗中,隔水开中火蒸十分钟即可食用。
方法二:取香蕉1根去皮切小段,适量枸杞洗净,锅内加少量水烧开后放入香蕉,冰糖,上锅蒸10分钟,出锅上撒上枸杞即可。
香蕉中含有淀粉,膳食纤维以及丰富的维生素B族,维生素C等营养元素,虽然说香蕉蒸着吃可以驱除寒性,但是在蒸的时候,部分维生素会丢失掉,所以一般情况下,除了肠胃不好的人吃香蕉可以蒸着吃之外,香蕉生吃还是最好的。
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