开心果白色的好还是黄色的好 开心果怎么挑选
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今天准备购买年货,打算买一些开心果吃,市场上开心果有白色的,也有黄色的,不知道哪种更好,那开心果白色的好还是黄色的好?一起看看吧!
建议选择黄色的好一些。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实,采摘后坚果加工处理得到的,一般来说,黄色的开心果是其本身的颜色,是开心果成熟的标志,而白色的开心果是双氧水漂过的,为了颜色更加的好看,商家更好的卖出去,这种开心果不建议购买,因此生活中购买开心果的时候,尽量选择黄色的好一些。
生活中食物是禁止使用双氧水漂白的,因为一旦剂量多,就可能会对人体胃肠黏膜造成损害。
购买开心果的时候要注意挑选,可通过一些几点选择:
综上所述可以知道,开心果挑选的时候建议选择黄色或者淡黄色的比较好,白色的是经过漂白的,食用不安全。
开心果个头本身就不是很大,但同等级来说,挑选大一些的开心果比较好,大一些的开心果里面的果肉也多一些,口感也会更好。
购买开心果的时候可以观察其开口情况,自然成熟的开心果壳会自动裂开,边缘是整齐的,而人工开壳的开心果,边缘会出现不整齐的情况,同时也很容易合拢。
不正常。
开心果口感是甘辛的,吃起来有一股特殊的香气,一般是不会出现苦味的,如果开心果具有苦味,很可能是因为保存不当,导致其滋生了细菌以及微生物引起的,这样的开心果食用后会加重人体肠胃负担,是不可以吃的。
不能吃。
一般来说,好的开心果口感甘辛,吃起来具有一股浓郁的香气,是专属于开心果的,并不会出现药水味,如果购买的开心果有药水味,那么多半是因为开心果经过了漂白加工处理导致的,这样的开心果食用后对人体是具有危害的,长期下来可能会造成疾病,因此生活中这样的开心果是不建议吃的。
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