活珠子是生的还是熟的 活珠子底座能吃吗
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活珠子是民间一大补品,具有养颜美容、保健补血等功效,食用后对人体有诸多好处,那活珠子是生的还是熟的?活珠子底座能吃吗?
都有。
活珠子是指鸡蛋孵化到一定程度,即将孵成一个生命但是还没有完全成形的状态,此时的鸡蛋中已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这样亦鸡亦蛋的孵化物叫做“活珠子”,也就是未孵化完全的鸡胚胎,因为在透视状态下和活动的珍珠很是相似,所以被称作“活珠子”。
一般买到的活珠子都是熟的,而生的活珠子主要存在于工厂中,生的活珠子极易不方便运输,运输过程中会很容易破碎,所以都是做成熟食后再运输出去,所以能买到的活珠子都是熟食。
因人而异。
活珠子的底座是由鸡蛋的蛋白孵化而来的,孵化后会被浓缩成蛋白液,质地会略硬,仍含有蛋白的营养,是可以吃的,只是吃起来的口感不佳,部分人觉得有嚼劲的话可以继续吃,但是底座部分注意不要给小孩吃,因为底座中可能会含有较多的细菌,小孩体质相对较弱,食用后可能会危害身体健康,大人注意也不要多吃。
不超过2个。
活珠子是孵化后的鸡胚胎,虽然孵化了鸡,但是让具有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、牛磺酸等营养元素,食用后便于消化吸收,适量食用能帮助增强体质。
但是儿童、青少年等群体不建议食用过多的活珠子,因为活珠子是因为活珠子是亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物,其发育过程中可能会产生类似人体某些激素作用的物质,儿童食用后可能会影响生长发育,一般建议儿童一天最多吃2个。
可以适量吃。
活珠子是属于高蛋白的食物,食用后能帮助增强抵抗力,对于孕妇来说,活珠子中含有较多的微量元素和蛋白质,对促进胎儿发育有一定好处,并且活珠子肉质鲜美,食用起来味道也很好,所以孕妇吃可以适量吃一点活珠子的。
但是活珠子也有可能会部分细菌,所以孕妇在吃活珠子时一定要注意高温加热后才能食用,以免细菌未杀灭完全,反而给自身和胎儿健康造成威胁。
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