石榴剥开了可以放多久 剥开的石榴怎么保存
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最近买了很多石榴回来吃,但是有一颗石榴比较大,昨天剥好后有点吃不完,那石榴剥开了可以放多久?剥开的石榴怎么保存?
1~2天。
适量剥开后就是失去外壳的保护,果肉暴露在空气就会非常容易发生氧化变色、甚至是变质,果肉中的水分和营养物质也极易流失掉,一般剥开的石榴在常温下只放置半天,如果将剥好的石榴用保鲜膜或者保鲜袋装好,然后再放到冰箱冷藏,这样可以放置两天左右,但是还是建议尽快食用完,以免滋生过多的细菌,食用给身体带来不适。
剥好的石榴可以放入冰箱中冷藏保存,但是前提要将石榴用玻璃碗或者陶瓷碗装好,然后再用保鲜膜盖好,一方面这样可以减少石榴与其他食物在冰箱中的交叉污染概率,另一方面这样可以减少石榴的水分流失,也减少细菌滋生。
石榴果肉剥好后也是可以继续冷冻的,冷冻室中极低的环境可以抑制细菌的滋生,进而可以延长石榴的保质期,但是冷冻是改变石榴果肉的形态,食用时也要在冷冻状态食用,解冻化开后就不建议再食用了,因为口感不佳。
保存得当的话可以吃。
石榴剥开后在常温下保存的时间会很短,一般过1~2天可能就会发生腐烂、变质,所以常温条件下放置的剥开的石榴是不建议食用的,因为长时间的放置会让石榴果肉滋生很多的细菌,人体食用后可能引起腹泻等不适。
但是如果将剥好的石榴果肉及时放到冰箱中冷藏保存,那过夜的话还是可以吃的,因低温考科一抑制细菌的滋生,进而延长石榴的保质期。
石榴果肉在石榴皮的固定相对不会很紧,一般轻轻拍动就可以脱落下来,所以可以将石榴对半切开,然后用手掰松石榴的果肉,再用勺子轻轻拍打就可以得到石榴果肉了。
石榴的结构几乎是均匀分布的,一般可以分为5~6份,每份之间都有清晰的纹路,所以将石榴头部的果皮切开一部分后,就可以看到石榴的纹路,再沿纹路切下,就可以将果肉完全暴露出来,再进行剥籽就很方便也很快。
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