螃蟹和红薯能一起吃吗 螃蟹每次吃多少合适
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螃蟹是秋天常吃的一种海鲜类食物,而在这段时间红薯也到了丰收的时间,那么螃蟹能不能和红薯一起吃呢?
少量吃可以。
螃蟹是蛋白质非常丰富的食物,而红薯同样是营养齐全而丰富的天然滋补食品,两者一起吃在成分上没有什么冲突,但是100克螃蟹的可食部分约含蛋白质17.5克,而红薯蛋白质的含量是大米的7倍,如果两者一起吃的话,蛋白质摄入过量,容易加重肠胃负担,出现消化不良的风险,因此只建议少量同食。
建议隔2小时吃为宜。
红薯中含有蛋白质、脂肪、多糖、淀粉、胡萝卜素、维生素以及8种氨基酸等营养物质,而螃蟹也是高蛋白食物,两种食物中都含有较多不易快速消化的大分子物质,进食后一时之间是不能被人体完全消化的,所以建议两者间隔2小时左右进食比较妥当,这样既不会造成肠胃消化不良,同时也不会降低人体对食物的吸收利用。
视情况而定。
螃蟹中的蛋白质、胆固醇含量较高,若是过量食用人体不能及时将其消化代谢,就可能会有肠胃不适的现象,加上螃蟹性寒,吃多容易增加体内的寒凉之气,导致脾胃不适。因此建议平时食用螃蟹不过敏的健康人群一次吃1只螃蟹,一天吃两次就可以了,小孩、老人等肠胃消化一般或体质偏寒凉的人一次吃半只螃蟹为宜。
螃蟹本身就是食性偏寒的食物,食用后会增加体内的寒凉之气,如果和寒凉的食物如梨子、柚子、雪莲果、鸭肉、海带等一起吃多的话,寒气积聚容易刺激肠胃引起腹痛、腹泻。
螃蟹所含的蛋白质物质较高,而鞣酸和蛋白质容易相互反应生成不易消化的化合物,吃太多的话不仅降低人体对营养的吸收,还可能会引起肠胃不适,这类食物如石榴、柿子、山楂等。
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