苦瓜煲汤有什么功效 苦瓜煲汤怎么去苦味
本文已影响2.53K人
本文已影响2.53K人
天气越来越热,想着买些蔬菜来炖汤喝,正好超市里有新鲜的苦瓜,打算买两根来煲汤,那么苦瓜煲汤喝会有什么功效作用呢?
苦瓜从食性上看是寒性的食物,合理的用苦瓜来煲汤食用,能有效地清除体内的热气,从而起到清热消暑的作用,对于夏日天气炎热导致暑热烦闷、体内火气较大、咽喉肿痛、口舌生疮等人群来说,饮用苦瓜煲汤是有一定的效果的。
实验研究表明,苦瓜粗提取物中含类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用,中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,有清热、除烦、止渴的功效,用苦瓜炖汤喝,对于糖尿病偏胃阴虚有热的人群来说是有一定平衡血糖的作用的。
苦瓜汤中的苦瓜除了富含蛋白质、维生素、矿物质外,含有的苦味素更是被誉为“脂肪杀手”,有清热泻火、健脾开胃的功效;而苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇,从而保护心脑血管,降低心血管疾病的风险。
苦瓜能增强皮层活力,使皮肤光滑、细嫩,用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾等疾病能起到辅助治疗的作用;用鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮等皮肤疾病,同时煲汤内服的话,有利于加快身体的痊愈。
在购买苦瓜的时候就尽量选择嫩的苦瓜煲汤,嫩苦瓜颜色要比老苦瓜颜色浅,苦味会相对淡一些,而且外表颗粒越大,纹路越清晰,排列越整齐的苦瓜其肉质就越厚,吃起来苦味也会更重。
苦瓜里面的白色瓜瓤是苦味较重的部分,用苦瓜煲汤前最好是将内籽和白色内瓤清除干净,用刮刀将贴着苦瓜内壁的内瓤彻底的去除掉,这样在一定程度上能减轻苦瓜的苦味。
苦瓜的苦味怎么处理 苦瓜为什么要焯水
苦瓜怎么做好吃又不苦 教你4招助你快速去除苦味
苦瓜炒鸡蛋是寒性的吗 怎么去除苦瓜的苦味
苦瓜排骨汤加什么好吃 苦瓜排骨汤有什么功效
【苦瓜和什么炖汤降火】苦瓜煲汤降火做法大全
苦瓜泡水喝的效果好吗 苦瓜怎么做不苦
鲜苦瓜和苦瓜干泡水功效一样吗 苦瓜泡水要去瓤吗
苦瓜干和桑叶泡水喝有什么功效 苦瓜干和鲜苦瓜哪个泡水更好
鲜苦瓜与干苦瓜功效一样吗 苦瓜晒干要不要去籽
苦瓜要不要削皮 苦瓜子怎么去除苦味
苦瓜怎么做好吃 苦瓜怎么去苦味
苦瓜怎么做不苦 苦瓜有减肥作用吗
苦瓜用盐水泡多久见效 苦瓜怎么用盐去苦味
苦瓜鳝鱼汤的功效
苦瓜晒干了怎么做着吃 苦瓜太苦了怎么处理减轻苦味
苦瓜汤为什么要放黄豆 黄豆苦瓜排骨汤的禁忌
苦瓜老的苦还是嫩的苦 苦瓜怎么炒好吃又不苦
苦瓜瘦肉汤有什么好处 苦瓜瘦肉汤怎么做窍门
苦瓜怎么炒好吃又不苦 苦瓜为什么有的苦有的不苦
香瓜有苦味能吃吗 甜瓜为什么会发苦