豆腐香菜水饺
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豆腐中含有丰富的蛋白质,能够提高人体的免疫力,而豆腐香菜水饺是很多高血脂患者再适合不过的一道素材。
主料:香菜一把。
其它食材:豆腐三大块、面粉500克、胡椒粉适量、芝麻油适量、盐适量、蚝油适量。
1、香菜洗净在清水中浸泡5分钟。
2、豆腐改小块,上锅蒸12分钟。
3、蒸豆腐的时候准备葱姜,都切末。
4、香菜控干水分切碎。
5、蒸好的豆腐晾凉后,用棉布包好,挤去水分。
6、把豆腐,香菜,葱姜末全部倒入一个盆中。
7、先用芝麻油拌匀,再倒入鸡精,胡椒粉,盐,蚝油调味。
8、用筷子拌匀备用。
9、面粉中加一勺盐,用温水和成面团,包上保鲜膜醒发20分钟。
10、醒发好的面团搓成长条,切成小剂子。
11、撒少许面粉,擀成皮。
12、放上调好的馅儿,从左向右依次折。
13、包好的饺子,把水烧开。
14、水开后,倒入包好的饺子,稍煮片刻即可出锅了,盛入盘中,配上自己喜欢的蘸酱。
注意事项:拌馅儿的时候最好用芝麻油,这样吃起来会更香。
清热泻火、增强免疫力,补血护齿。
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