秋葵生吃会中毒吗 秋葵生吃好还是熟吃好
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马上又到了吃秋葵的季节了,日常生活中秋葵可以直接生吃吗?秋葵到底是生吃好还是熟吃好呢?如果想知道的话就一起看下去吧。
不会。
如果是没有坏的秋葵,生吃是不会引起中毒的,且秋葵生吃的话还能避免烹饪过程中出现的营养流失的情况,所以秋葵生吃的话能更好的保留其营养价值。秋葵肉质比较嫩,生吃起来口感会更加的清脆香甜,可口多汁。
各有各的好处。
秋葵如果生吃的话,可以减少其营养成分的流失,这样能保留其最大的营养价值,从而能起到更好的营养价值。但生的秋葵寒性比较大,如果是本身脾胃虚寒的人生吃秋葵的话,可能会出现腹泻的情况。
将秋葵烹饪熟后再吃能中和其寒性,从而减少对肠胃的刺激,且这样吃还可以搭配各种配料来丰富秋葵的口感。但经过烹饪的秋葵的营养价值与生吃相比会有所流失。
建议更加自身的体质以及口味喜好来选择适合自己的吃法。
最好不吃。
在吃秋葵之前,最好先将秋葵表层的绒毛给去掉,这样这层绒毛十分的粗糙,吃起来会影响口感。且如果不去掉的话还容易扎嘴,吃下去还会对消化道造成一定刺激,很容易引起咽喉干痒从而咳嗽的情况。
建议在吃之前用盐稍微搓洗一下秋葵的表面,就能将绒毛去掉。
能吃。
有些人吃秋葵的时候喜欢将秋葵里面的籽去掉,其实秋葵的籽是可以吃的。且秋葵的籽中含有丰富的铁、钙等营养成分,如果去掉的话会导致秋葵的营养成分降低。建议吃秋葵的时候不要去掉中间的籽去掉,这样能最大程度的保留秋葵的营养价值。
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