一个二十斤的菠萝蜜能出几斤肉 怎么挑菠萝蜜出果率高
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菠萝蜜和榴莲都是属于比较常见的大型水果,其中菠萝蜜体重为水果世界里最重吨位,一般重达5-20公斤,常规大小在20斤左右,但很多人买回去一个20斤的菠萝蜜,不知道能出果多少果肉,下面就来具体说说菠萝蜜出果率的相关问题。
20斤重的菠萝蜜大约可以剥5-8斤左右果肉。
一般菠萝蜜能食用的部分占总重量的43%,其出肉率根据菠萝蜜的品种以及成熟等情况各有差异,通常成熟度高的菠萝蜜出果率较高,肉质口感好,味道也更加香甜,切开整个菠萝蜜后,除了菠萝蜜的黄色果肉,边上的黄色丝丝也是可以吃的,但不要吃白色丝丝以及中间硬的部分。
水果都是带有特殊果香的,菠萝蜜的独特香味,随着果子成熟率越高,香味越浓,如果闻着果香浓郁,则是熟果,自然出果率也相对高些。
菠萝蜜熟了之后出果率高,其外壳会较软一些,手按压很容易按下去,而生的菠萝蜜则难以按压,但若是按压有凹陷,软烂的话,很可能是坏了,不要继续吃。
这一眼就能看出,生果菠萝蜜出果率不高,颜色为绿色,而熟果菠萝蜜出果率高,颜色为黄色,带有少许黑褐色斑点,但若是黑色斑点过多,则是烂果,不要购买。
通常买大的为宜。
一般来说菠萝蜜更大的果子,其成熟度更高,果肉相对也更多一些,而且大果在树上成长时间长,甜味也更高,吃起来口感更好,但还要注意品种之间的区别,如四季菠萝蜜、油包菠萝蜜、黄肉干包菠萝蜜等,其重量大小各不相同,黄肉干包菠萝蜜从10斤到30斤不等,甚至有超过40斤的;油包菠萝蜜重量从5-10斤不等,个头偏小,但同一品种挑更大的肯定没错。
根据时间成本来计算。
如果自己买来一整个菠萝蜜,虽然相对买菠萝蜜果肉的价格而言,拿到手的菠萝蜜果肉多很多,但菠萝蜜不同于香蕉,想要剥去外壳,获得果肉并非易事,而且剥菠萝蜜的过程中,其内部的白色汁液还会搞脏刀具和双手,耗时也较长,一般剥完一整个菠萝蜜用时在30分钟左右,如果你有空剥菠萝蜜果肉的话,还是比较划算的,但时间比较紧张的人,又没有剥菠萝蜜经验的话,建议买肉更划算。
另外剥好的一整个菠萝蜜果肉,需要尽快吃完,一次性买多了吃不完也十分浪费,如果吃的人不多,建议少买点,直接买肉更方便节约。
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