蒸包子是冷水上锅还是热水上锅 包子蒸好后粘住拿不起是怎么回事
本文已影响1.5W人
本文已影响1.5W人
包子是很多人日常会吃的食物,我买了一些小麦粉,准备自己做包子,之前也没有做过包子,蒸包子是冷水上锅还是热水上锅呢?下面一起来看看吧!
建议冷水上锅蒸包子。
包子分为外皮和内陷两个部分,用冷水上锅蒸包子的话,包子的内陷是缓慢加热的,这样包子受热会比较均匀,蒸出来的包子不会出现外熟内生的情况,而用热水蒸包子的话,很容易出现受热不均匀的情况。
15分钟左右。
包子的成分比较简单,通常来说,是比较容易熟的,一般蒸包子是先开大火将水煮沸,之后转小火,整个过程差不多15分钟,包子出锅前用筷子戳戳看是否熟了,如果不能顺利戳穿的话可以继续蒸一段时间。
10分钟左右。
如果是用热水蒸包子的话,加热的时间要比冷水蒸包子的时间短,通常情况下,蒸个10来分钟就可以了,在时间到了之后可以用筷子戳戳看是否熟了,如果不能顺利戳穿的话可以继续蒸一段时间。
小贴士:包子中的主要成分是淀粉、蛋白质、碳水化合物等成分,需要充分加热后才能食用,吃了还没蒸熟的包子之后很有可能会出现消化不良等肠胃不适情况。
在笼屉底部没有做处理。
正常情况下,蒸包子是需要在笼屉下面铺上一层湿纱布或者硅胶垫,防止包子蒸好之后粘住的情况,实在是没有材料的话,可以在底部刷上一层食用油,油和水相斥,不会出现沾粘的情况,如果是第一次制作包子的话,可以在之后做包子时注意一下,避免再次出现这样的情况。
包好的包子放多久开始蒸比较好 生包子不蒸可以冷冻吗
馒头冷水下锅要蒸几分钟 蒸馒头是开水还是冷水下锅
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 鸡蛋羹冷水上锅蒸多久
蒸包子大火蒸15分钟还是小火 速冻包子怎么加热
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 螃蟹壳里灰色的能吃吗
蒸春饼开水蒸还是冷水下锅好 春饼要蒸多长时间
蒸包子出锅为什么会缩 蒸包子怎么能不塌
包子蒸多少分钟可以出锅 包子蒸出来有的像死面一样怎么办
蒸30分钟的包子会不会太久了 包子蒸出来是黄色的怎么回事
清蒸鱼是开水上锅还是冷水上锅
蒸包子怎么不粘蒸笼布 蒸包子不放蒸布可以吗
包子是蒸好冷冻还是包好直接冷冻 包子冷冻可以保存多久
蒸包子关火后多长时间开盖 蒸包子为啥一掀锅就塌陷
竹筒粽子是蒸还是水煮 竹筒粽子是热水还是冷水下锅
小笼包怎么蒸 小笼包开水蒸还是冷水蒸
蒸包子不粘锅的办法 家里没有蒸布怎么办
生蚝蒸了会不会开口 蒸生蚝冷水下锅还是热水下锅
蒸包子要多长时间 蒸包子为什么一开锅就塌陷
包子包好后醒多久才蒸 蒸包子大火上汽后要改小火吗
包子蒸多少分钟就熟了 三层蒸锅蒸包子需要几分钟