马蹄发芽还能吃吗 马蹄长毛还能吃吗
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前段时间买了一些马蹄回来,一直没有吃完,今天打开看的时候才发现里面有好几个已经发芽了,想请问一下马蹄发芽了之后还能不能吃呢?
不建议食用。
马蹄发芽之后也不会产生有毒物质,一般情况下,只要没有发生变质的话,即使食用了也不会对人体产生不利影响;但是发芽之后的马蹄其中的营养物质会开始供给芽苗,糖分和水分会大量流失,马蹄的口感会变得很差,而且马蹄发芽之后很容易腐烂,会滋生大量的细菌,因此为了健康起见,发芽之后的马蹄建议最好不要食用。
可以种。
发芽的马蹄虽然不建议食用,不过为了避免浪费,是可以将它种植起来的,建议可以将发芽的马蹄清洗干净,然后放入一个干净的容器中,倒入清水,直至覆盖马蹄的2/3部分,再将其放在一个光照充足的地方即可,注意每天换一次清水,一般经过4-5天,马蹄就会长出青色的嫩芽,待马蹄长大一些之后,就可以将其移栽到土壤中了。
冰箱冷藏存放。
马蹄在合适的温度及湿度下就会开始发芽,而冰箱冷藏温度较低,将马蹄放入其中,不仅可以延缓它的发芽速度,还可以抑制细菌的繁殖,延长马蹄的保存时间,另外,马蹄放入冰箱还可以保持其新鲜度,防止它失水干瘪,因此建议可以将马蹄装入保鲜盒中或者用保鲜膜包好,然后直接置于冰箱冷藏存放,温度控制在8摄氏度左右即可。
不建议食用。
如果马蹄上长毛了,多考虑是由于保存不当或保存时间过长,马蹄腐烂变质而引起,这样的马蹄一般不建议继续食用,因为其中很可能滋生了大量的霉菌,人体食用之后容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。
根据情况而定。
如果马蹄颜色发黄是由于马蹄果肉与空气接触,发生氧化反应形成的话,那么这样的马蹄是可以继续食用的,其口感和营养都不会受到什么影响。
但是如果马蹄颜色发黄是由于保存不当,腐烂变质引起的话,那么这样的马蹄是不建议再食用的,否则很可能会引起身体不适。
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