吃qq糖会不会发胖
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qq糖质地柔软,结构细腻,口感Q弹,口味繁多,十分美味,深受小朋友和零食爱好者喜欢,这种糖果虽然味道酸甜,也含有一定能的糖分,那么吃qq糖会不会发胖呢?
吃qq糖会不会发胖还得看具体的食用量 。
从能量的角度来看,100gqq糖中含能量130大卡,约为520千焦,单位热量比较低,少量食用所提供的能量很容易被身体消耗殆尽,因此,不会引起肥胖。
qq糖虽然的热量虽然比较低,但毕竟属于单糖食物,含有的糖分以蔗糖、葡萄糖为主,升糖指数很高,吸收率也很高,在短时间内大量的摄入时身体不能完全消耗掉能量,就会转化为脂肪囤积在体内,可引起肥胖。
qq糖吃3~5粒最合适。
qq糖口感酸甜,做为零食食用时往往容易多吃,因此,最好是将qq糖作为饭前的开胃健食食物食用,每次食用在3~5粒,提供的能量很有限,不会对身体造成多大的负荷,不会引起肥胖。
qq糖中含有较多的糖分,我们都知道吃糖吃多了会出现牙齿损伤,而qq糖中还含有很多水果中的植物酸,对牙齿也有腐蚀性,食用过多容易引起龋齿,尤其是以小孩没有良好漱口习惯,很容易出现。
qq糖具有Q弹的口感,主要是制作时使用了很多的食用明胶,而不法的产家会用工业明胶代替食用明胶,含有较多的重金属,其中以铬、铅含量最高,食用过多损伤脏器,长期如此便会由于重金属富集引起中毒。
qq糖可以自己在家里做,在添加糖分时可减少糖分的使用量,虽然做出来的qq糖甜味会有所降低,酸味增加,但开胃健食功效佳,还可避免肥胖。
食材:果胶,琼脂,明胶,砂糖,防粘剂,果汁(或水果)。
做法:
1.果胶、琼脂预溶,把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。
2.明胶预溶,使明胶充分吸水膨胀,完全溶解。利于形成均一的糖胶液。
3.溶糖,使用热水把糖融化掉,把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。
4.熬煮锅,料液温度提高,使砂糖完全溶解,明胶液、糖液、果汁等充分进行水合作用。
5.贮存锅,熬煮好料液的暂存区等待注模成型。
6.把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。
7.干燥,降低糖体水分含量,胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。
8.筛糖、加防粘剂,如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。
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