橙子怎么榨汁要加水吗 一杯橙汁需要几个橙子
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现在橙子已经上市了,由于价格实惠,且橙子很耐放,很多人都会买很多放在家中,用橙子榨汁喝也是一个不错的吃法,那么橙子怎么榨汁要加水吗?
自己在家榨鲜橙汁一般不建议加水。
橙子的味道酸甜,橙子榨汁之后,其中不仅含有丰富的糖分,还含有较多的果酸物质,鲜榨的纯正橙汁喝起来味道酸甜、鲜美,但是加了水之后,甜味会稀释,酸味会放大,令橙汁变得不那么好喝,所以并不建议在鲜榨橙汁中加水。
但是有的搅拌式的果汁机,不加水就没有办法运行,这时候可以加入少量的水,约100毫升即可。
橙子去皮、去籽,切成小块;将橙子和芒果放入榨汁机中,按下榨汁键,将榨好的果汁倒入杯中即可。
一杯500毫升的鲜橙汁,大约需要脐橙3-5,小冰糖橙5-8个。
橙子的水分充足,用来榨汁时,出汁是比较高的,在70%左右,而一个70-80mm直径的脐橙,榨出来的果汁大约是100毫升左右;一个50-60mm的冰糖橙榨出来的果汁大约在60-70毫升左右。因此,在不加水的前提下,榨一大杯的鲜橙汁,大约需要脐橙3-5,小冰糖橙5-8个。
1.最简单的方法就是将橙子对半切开,然后用手挤压。
2.将对半切开的橙子放入微波炉中高火加热2-3分钟,橙子会稍微变软一些,这样用手挤压起来会更容易,出汁绿也会更高一些。
3.也可以借助锥形的小工具来挤橙汁,这样比徒手挤更省力、更快捷一些。
4.也可以将将橙子削皮,切成丁,放入大碗中,用杯底按压橙子肉来挤出果汁。
适合榨汁的橙子一般要满足出汁率高、渣少、酸苦味不明显的橙子或者柑橘,比如说冰糖橙、脐橙、椪柑、皇帝柑、砂糖橘等等。
自己家榨橙汁,一定要先尝一下,选择皮薄肉多、汁水丰沛、甜而不酸的橙子。
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