清炒萝卜叶子怎么做好吃 萝卜叶吃了有什么好处
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萝卜叶子的味道比较独特,而且营养也是很丰富的,还有一定的药理作用,适量的食用可以为身体补充很多营养,萝卜叶一般可以用来炒食,那么清炒萝卜叶子怎么做好吃呢?
材料:新鲜优质的萝卜叶,少量的植物油,食用盐以及食用醋。
做法:
1.把萝卜叶彻底的清洗干净,萝卜叶如果洗不干净的话,吃起来会有些涩嘴。
2.洗干净的萝卜叶水分沥干,锅里面放入准备的食用油,烧热以后萝卜叶倒进去翻炒。
3.把准备的盐和醋倒进去,翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可。
4.炒好以后,立刻把它装入盘中,放温后食用。
萝卜叶中含有一定量的蛋白质,碳水化合物,,膳食纤维,维生素a,胡萝卜素,最为值得一提的是,在萝卜叶中还含有很多的尼克酸和核黄素,这些营养物质对于健康都是有帮助的,肠胃消化不好的人适当的吃一些萝卜叶的话,可以起到促进消化作用。还可以帮助提高身体免疫力,减肥瘦身。
准备好新鲜适量的萝卜叶,然后将它清洗干净,放到盘里面把水分沥干,在干净的锅里面倒入半锅水,把水烧滚以后,将萝卜叶放进去,煮大概三分钟左右将其捞出来,捞出来放凉后把调味料放进去,搅拌均匀,凉拌萝卜叶就制作成功了。
新鲜的比较嫩的萝卜叶吃起来会比较清脆,口味不错,萝卜叶比较老的话,吃起来口感会较差一些,但是不影响食用。所以萝卜叶老了也是可以吃的,但是口感要比新鲜的萝卜叶差一些。当然,如果萝卜也太老,而且已经发黄的话,那么是不可以吃的。
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