榴莲壳有点长毛能吃吗 榴莲壳怎么保存
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榴莲果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。那么榴莲壳有点长毛能吃吗?
不能吃。
正常情况下,成熟的榴莲外壳长有很多坚硬的小刺,其表面黄色或黄绿色,无发黑、长毛、霉味、烂味等异样,如果发现榴莲壳长毛了,那说明榴莲被霉菌等微生物入侵,导致其中的营养物质发生霉变,表面长满霉菌菌丝,内部还带有霉菌毒素,这样的榴莲食用对健康有害,是不能继续吃的。
1、冷藏:3天左右
将取出果肉的榴莲壳放入保鲜袋中,然后系紧袋口,放到冰箱冷藏室中,温度大约控制在3—7度左右,可保存3天左右食用依然新鲜味美。注意要密封好,避免和其他食物发生串味,影响榴莲壳的味道。
2、冷冻:1个月左右
如果暂时不想吃的话,可以将榴莲壳用同样的方法包装好,然后放在冰箱冷冻室保存,能大大的延长榴莲壳的保质期,但也不宜放太久,最好在一个月内吃掉,否则放久了的榴莲壳口感和营养价值都会大打折扣,还可能存在有食用健康隐患。
材料:榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜。
做法
1.用刀把榴莲壳里面白色部分切下来,保留果核,用水冲洗干净。
2.把排骨用焯水,去除血沫。
3.把榴莲壳和排骨放入砂锅中,加入姜片和盐,要保持汤的原味,不要放其他调料,加入适量的水,大火炖开,改小火炖到排骨软烂即可。
材料:乌鸡半只、红枣10颗、枸杞30颗、香菇10朵、生姜1块。
做法
1、将乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干。
2、把乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,香菇,姜片,加入开水,煲3小时左右,盛起时加盐调味即可。
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