水煮巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼吃了有什么作用

巴沙鱼主要产自东南亚国家，生长速度快，体型大，肉质鲜嫩，营养价值高，而且没有多少鱼刺，吃法也很多，下面就来看看水煮巴沙鱼怎么做吃。

水煮巴沙鱼怎么做好吃

1.把巴沙鱼切成薄片，给巴沙鱼打上一些的鸡蛋清，再加上一些的生粉，还需要加入少量料酒以及一些盐分，之后用手，抓拌之后调制均匀，等到抓到蛋清完全起泡的时候就可以了。

2.在锅中放上一些的油，等到油热的时候就可以下入干辣椒，再加上一些藤椒一起炒香，再依次加入尖椒，葱，姜，洋葱，适量的酱油，翻炒均匀之后加入开水，放上一些盐和鸡精。

3.在锅中放上巴沙鱼肉，注意要把鱼肉上面多余出来的蛋液去掉，否则会容易出现蛋花的情况，最好可以用筷子搅拌划散，等到把巴沙鱼煮熟就能关火，出锅的时候撒上一些葱花和香菜就能吃了。

巴沙鱼吃了有什么作用

补气平咳

巴沙鱼中含有非常丰富的蛋白质、维生素A，还有各种矿物质的存在。吃巴沙鱼可以起到有补气、平咳的效果，如果有体弱咳喘的情况吃巴沙鱼很不错。

防衰老

巴沙鱼中还拥有一定的抗氧化成分，这种成分是可以帮助我们清理掉身体中自由基，还可以延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良的情况。

提高人体代谢

巴沙鱼是含有非常大量的高质量蛋白质，还有非常丰富的维生素，适量的食用巴沙鱼可以帮助促进人体代谢速度，还可以有效提高人体中各个器官的功能。

促进骨骼发育

巴沙鱼中含有非常丰富的微量元素，尤其是钙元素丰富，可以帮助我们有效促进骨骼发育，很好的预防骨质疏松情况的产生。

巴沙鱼和龙利鱼有什么区别

从外形上看

龙利鱼的体型呈扁平状和比目鱼差不多，而巴沙鱼的体形较为宽大。

从生长环境看

龙利鱼生活在近海的海底，而巴沙鱼生活在淡水中。