葡萄在冰箱里能放多久
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夏秋时节是吃葡萄最佳时候,尤其是带着孩子去果园采摘的葡萄最为新鲜美味,但是这种葡萄也不能保存太久,很多人都会将多余的葡萄放进冰箱中,那么这葡萄在冰箱里能放多久呢?
葡萄在冰箱里能放3~5天。
葡萄糖分和水分的含量较高,属于完美的菌类培养基,因此,葡萄很容易腐败变质,就算放在冰箱中保鲜也不能过久的保存,只能保证3~5天不变质。
葡萄在放冰箱之前需将葡萄串上的有裂口损伤的、开始腐败变质的果实,再将葡萄用纸包好,放进冰箱的保鲜层,冰箱的低温抑制菌类的活性,减缓葡萄变质。
注意:放进冰箱的葡萄不可粘水,因此,清洗的掉的葡萄需尽快食用,不可放进冰箱,避免腐败变质。
葡萄不建议放冰冻层,葡萄中含有大量的水分和植物酸,在冰冻后葡萄内细胞被破坏,细胞中的色素和植物酸溶解在果汁中,会严重影响到葡萄的口味。
1.葡萄中的糖分含量很高,不适合多吃,以免引起肥胖。
2.葡萄是理想的菌类培养基,因此,出现裂开的的葡萄不适合食用。
3.葡萄在成熟时期也需要一定量的农药来保证质量,因此,葡萄在食用之前需要充分的洗净。
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