小芋头和大芋头哪个好吃 给芋头去皮手痒是什么原因
本文已影响1.68W人
本文已影响1.68W人
芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。那么小芋头和大芋头哪个好吃?
小芋头比较好吃。
因为小芋头好,比较缅,软糯细腻,香甜适口,性甘、辛、平,入肠、胃。
此外,芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分。芋艿是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
芋头皮中含有碱性很强的黏液,称为草酸碱,对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒,这就是芋头为什么会导致手痒的原因。
另外,极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用,会引起红细胞的分解,使血球解体,失去凝聚能力。但也不必过分担心,皂角甙不会引起食物中毒,因为它能被胃液破坏,遇热也会被破坏。
提前烧一锅开水,把买来的芋头洗净,去掉泥土杂质后,直接放进开水里烫煮一会儿,捞起后放入凉水中冷却,用刀轻轻划一下就能轻松去皮,还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。
把芋头洗净,直接蒸或者煮至熟,熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒,可以直接用手剥去外皮,只是这样去皮的芋头只能当做主食食用,再加工做菜肴的话很难入味,口感欠佳。
把很多的芋头放在一个袋子里面,不要放太满,把袋子拿起上下抖动,使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮,芋头的大部分汁液都会随着流水流走,很少会残留在手上,引起皮肤瘙痒的效果不是很强,不是大问题。
芋头放入水中洗净捞出,用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
削完芋头手痒怎么办 接触芋头手痒怎么止痒
芋头减肥期间能吃吗 芋头和红薯哪个更减肥
剥芋头后手痒怎么办 剥芋头手痒是怎么回事
芋头有什么功效 吃芋头的好处
削皮芋头是绿色的正常吗 芋头去皮后可以放冰箱吗
去皮芋头怎么做好吃 芋头怎么蒸比较快
芋头怎么去皮手不痒
红薯和芋头哪个更减肥 减肥期间可以吃芋头吗
香芋和芋头的区别 芋头脆脆的是没有熟吗
吃芋头有哪些好处 吃芋头需要注意什么
香芋和芋头的区别 吃香芋有什么好处
芋头的功效与作用 芋头吃法大全
芋头去皮后是绿色的正常吗 芋头去皮后放冰箱好吗
吃芋头有什么好处 芋头原来这么厉害
小芋头怎么去皮不手痒
毛芋头怎么去皮清洗 去皮的芋头能不能隔夜
刮芋头后手痒是为什么 刮芋头后手痒怎么办
削了皮的芋头怎么保存 芋头去皮后变色了还能吃吗
芋头一次吃几个最好 芋头吃多了会怎么样
芋头发芽了能吃吗 芋头和什么一起吃最好