红豆薏米粉的禁忌 红豆和赤小豆哪个去湿
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网购了几瓶红豆薏米粉,打算当早餐吃调养身体,不知道这红豆薏米粉是不是人人都适合吃呢?能不能天天吃呢?吃的过程中有什么需要禁忌注意的事项吗?
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红豆薏米粉中含有的淀粉较高,不宜吃多,否则不利于肠胃消化,容易出现各种肠胃不适现象,加上红豆薏米粉有很好的利水作用,如吃多了还会导致体内水分较少,反而引起肠燥便干的现象。
红豆薏米粉食用后具有很好的排湿利尿作用,非常适合水肿型肥胖患者减肥食用,但对于有多尿病症的人群,则不宜食用,否则容易加重尿多的现象,影响患者病情康复。
红豆薏米粉有敛肠利水的作用,对于便秘人群来说吃了后反而会减少粪便中的水分,加重便秘,故便秘人群忌吃红豆薏米粉。
薏米是一种药食同源的食物,在中医方面认为其质滑利,而西医药理实验证明薏米对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能,故孕妇需慎吃薏米,有需要的话应在医生的指导下根据自己的实际情况谨慎食用,一般来说最好是不吃,以免出现不良危害。
红豆薏米虽然已经磨成粉,但如果是用冷水冲泡的话,其中的营养物质很难被身体吸收,吃后容易有消化不良的现象,因此吃红豆薏米粉需要用开水冲泡,让其充分熟透,最好是放在小锅中稍加煮沸更好,这样有利于身体吸收其中的营养物质,其祛湿健脾的效用也更好。
赤小豆去湿。
在疗效上,赤小豆的利水湿、消水肿功效较强,供药用调理,古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人,包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿,而红豆主要供食用,在《本草纲目》一书中有提及到:“赤小豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红淡色者,并不治病。”可见如果红豆薏米粉用于去湿食用的话,应选择赤小豆,而非红豆。
如何区分红豆和赤小豆
1、在外形上,赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色;
2、在熬煮时,赤小豆比较难煮不烂,而红豆久煮会粘稠;
3、在价格上,通常赤小豆售卖价格高于红豆。
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