没泡过的黑米怎么煮烂 黑米没泡煮多久能熟
本文已影响2.17W人
本文已影响2.17W人
黑米是一种药食两用、营养丰富的大米,是很多养生的人喜爱的一类养生食材。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,为了健康的生活,我们可以多多尝试烹饪黑米来吃,那么没泡过的黑米怎么煮烂呢?黑米怎么泡比较快呢?
先将没泡过的黑米放入冷水中,大火煮沸,然后转为小火熬煮,在熬煮的时候不断的搅拌防止黑米受热不均而糊锅。由于黑米是一种质地比较坚硬的大米,所以在熬煮的时候要比一般的熬粥需要的时间长,需要1-2个小时左右,小火慢熬才能将没泡过的黑米煮烂。
1.用砂锅煮:用砂锅煮黑米,时间会需要比较长久,大约需要2-3个小时。
2.用普通锅煮:用普通的锅煮黑米,时间相对来说也会比较慢,大约需要1-2个小时。
3.高压锅煮:用高压锅煮黑米,由于高压锅内的压力,可以使得黑米很快能熟,大约需要1个小时就能煮熟。
建议用冷水泡
泡米一般建议都用冷水浸泡,并且不适宜用流水。若用热水浸泡黑米,相较于冷水泡黑米会破坏其营养成分,相对来说会损失一定的营养物质。黑米属于糯米的一种,一般大米浸泡时间在1小时左右,而糯米则需要更长的时间,在2-3小时左右,黑米由于难以煮烂一般会浸泡一夜。
1.煮前先浸泡3小时以上:由于黑米本身难以煮熟煮烂,所以需要在煮前用冷水浸泡3小时以上,这样的黑米才会更容易煮烂煮制粘稠。
2.减少水量并不停搅拌:在煮黑米粥的时候可以在平常煮粥的水量上减少些水量,保证粥的粘稠度,不停搅拌是为了防止黑米受热不均匀而糊掉。
3.加入其它的谷物粗粮:可以加入其它的谷物食材一起煮,先将黑米煮沸,再加入其它谷物粗粮小火熬粥。
黑米泡水会掉色吗 黑米要泡多久
黑米蒸米饭用提前泡吗 黑米蒸饭要泡多久合适
玉米冷水下锅煮几分钟 玉米没煮熟能吃吗
薏米粥不泡要煮多久 薏米泡多久才能煮
黑米需要泡多久 黑米泡一个小时可以吗
怎么选购优质黑米 黑米怎么煮容易烂
高压锅煮黑米粥要多久 高压锅做黑米粥用泡的吗
薏米没煮熟能吃吗 薏米没熟怎么办
黑米要煮多久才熟 黑米熬粥需要泡多长时间
黑米粥怎么煮才能粘稠 黑米粥用大火煮还是小火煮
煮黑米粥要放大米吗 黑米和什么一起搭配煮粥最佳
黑米煮饭需要提前泡吗 黑米提前要泡多长时间
没泡过的薏米要煮多久 薏仁的正确食用方法
小米粥没煮熟可以吃吗 小米粥煮多长时间能熟
黑米和什么一起搭配煮粥最佳 黑米煮粥要放大米吗
黑米用热水泡还是用凉水泡 黑米要泡多久最好
干的鸡头米煮多久熟 鸡头米煮前要泡吗
皂角米煮多少时间才好 皂角米没煮熟能吃吗
黑米粥要煮多久
红豆薏米水没煮熟能喝吗 红豆薏米水煮多久合适