山药皮怎么去除最好 山药怎么去皮不会手痒
本文已影响1.97W人
本文已影响1.97W人
山药是一种养生价值很高的食物,适量的食用对身体健康很有帮助,一般吃山药都要去皮,那么山药皮怎么去除最好呢?
1、给铁棍山药去皮的话可以用洗干净的清洁球来回的搓,在搓山药的同时在水龙头下面,边搓边放水,这样不会使得搓山药的时候手痒,而且不会变色,也不会粘手。
2、将山药切成5厘米左右的段,然后用去皮刀,慢慢的削皮。
1.将山药清洗干净,然后在削皮的时候要带手套,这样可以避免手的皮肤接触到粘液。
2.将山药切成段,然后用开水泡30分钟之后取出来,这样可以很好的去除山药表皮上的粘液,而且不容易手痒。
3.在洗手盆里面倒入少量的醋,将双手在里面浸泡5分钟之后,然后用火烤干,这样可以破坏山药皮上面导致我们手痒的皂角质。
4.提前将山药煎蒸一下,这样也可以避免削皮手痒的状况发生,而且山药会变得很容易切,但是山药不论是蒸还是煮,都不要太长时间了,如果熟透了,反而就不好切了。
山药里面含有非常丰富的微量元素铜,所以不去皮也是没有危害的,食用山药能补充铜元素,铜对于身体氧化酶非常重要,而且有很多特殊的生理作用。山药在新鲜的状态下,将表面的泥土洗干净了,然后切成片或者是整条,连皮食用也是可以的。
如果要预防山药去皮之后变黑,最好的方法就是将山药去皮之后切成片状,然后直接放到清水里面进浸泡,因为清水里面的氧气含量比较少,而且山药里面含有的粘液经过清水稀释之后,酶的含量会下降,能够有效的抑制氧化,山药就不会变黑了。
用盐水清洗去掉表皮的山药,能够很好的预防发生氧化反应,减少变黑的状况出现,因为盐水能够消除山药表面的酶类物质,很好的降低酶活性,山药遇到空气里面的氧气之后也是不会发生明显的化学反应,不会产生黑色素,所以就不会再变黑了。
削山药后手很痒怎么办 每个人削山药都会手痒吗
为什么山药去皮后发黑 山药去皮后变黑能吃吗
山药带皮蒸还是去皮蒸 山药蒸着吃有什么效果
山药怎么去皮
铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸 铁棍山药煮粥用去皮吗
荸荠和山药能一起吃吗 山药可以不去皮煮吗
切山药后手痒怎么办 切山药手痒多长时间能好
山药皮发绿怎么回事 山药怎么去皮
去皮的淮山怎么保存 淮山和山药的区别
铁棍山药蒸多久才熟 蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮
山药去皮后变黄怎么办 为什么山药削了马上就发黄了
【山药去皮手痒怎么办】削山药皮后手痒怎么办
蓝莓山药的山药怎么去皮
削铁棍山药手痒正常吗 每个人切山药都会手痒吗
山药痒手怎么办小妙招 山药痒多久能消退
山药牛肉可以一起炒着吃吗 山药痒手怎么办最有效
虾和山药能在一起吃吗 山药去皮怎么保存时间长
山药痒怎么快速止痒胳膊 每个人削山药都会痒吗
山药豆带皮吃有毒吗 山药豆如何快速去皮
山药去皮后变黑是什么原因 山药变黑怎么办