吃鹌鹑蛋有什么好处
本文已影响1.82W人
本文已影响1.82W人
吃鹌鹑蛋有什么好处?鹌鹑蛋是我们经常能吃到的蛋类,它的味道几乎和鸡蛋一样,但是和鸡蛋相比,它的营养价值要高出许多,而且有很好的药用价值,对人类健康非常有利。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的铁、核黄素,蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。,而且所含胆固醇比鸡蛋低约三分之一,具有补益肾气、强健腰膝,强筋壮骨的作用,对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著,男性经常食用还可以改善精力,提高性欲。
鹌鹑蛋对于肺病,肝炎,脑膜炎,胃病,糖尿病,哮喘支气管炎,心脏病,神经衰弱,高血压,低血压,动脉硬化,营养不良,发育不全,身体虚弱,小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。脑磷脂,激素都是对从事脑力劳动有益的成分,卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体脑力发育所不可缺乏的物质,可以说鹌鹑蛋尤其适合脑力劳动者食用。
鹌鹑蛋含有的蛋白质含量非常多,比鸡蛋的含量还高出几倍,吃鹌鹑蛋可以很好的补充大脑需要的蛋白质,对神经紊乱也就有疏通作用,所以吃鹌鹑蛋对预防神经衰弱也是很有帮助的。
鹌鹑蛋中含有的微量元素是比较多的,其中包含大量可以为人体制造血红蛋白的铁元素,所以可以很好的防治女性因内分泌失调,气血不足而引发的月经不调症状。
鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,经常吃鹌鹑蛋对视力有很好的保护作用,适合长期面对电脑的办公族和学生食用,而且鹌鹑蛋中的营养分子较小,比鸡蛋更容易吸收利用。
鹌鹑蛋和香菇,猪肝一起吃,容易让面部长黑斑;再者,鹌鹑蛋的胆固醇含量虽然没有鸡蛋高,但是也不适宜患有高血压,高血脂的病人多吃;而且吃太多鹌鹑蛋容易加重肠胃负担,不宜消化。
因为鹌鹑蛋肉质娇嫩,很容易煮熟,煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后3~4分钟就可以,煮的时间太长容易煮老。记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外,煮的时候要用小火煮,而且一定要用冷水煮,鹌鹑蛋跟冷水同时放入,如果在煮的时候中途放入也会煮破掉.
吃鹌鹑蛋有什么好处?鹌鹑蛋是我们经常能吃到的蛋类,它的味道几乎和鸡蛋一样,但是和鸡蛋相比,它的营养价值要高出许多,而且有很好的药用价值,对人类健康非常有利。
方法:鹌鹑蛋两个,打入杯内,放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀,用滚烫的沸水冲满一小杯饮服,可长期食用。
效果:有滋养五脏,润肺定喘作用,适用于体弱多病,气短乏力,支气管哮喘,神经官能症等症。
方法:鹌鹑蛋2-5个;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取浓汁,煮蛋及食用方法同3方。
效果:有调经活血作用,适用于月经不调,痛经等症。
材料:鹌鹑蛋2-5个,何首乌30克,生地15克
做法:先将何首乌,生地,加水一公斤左右,煎取浓汁,药汁凉后放入鹑蛋同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再放入药汁中煮片刻,吃蛋喝汤,每日或隔日吃一次,宜常服用。
效果:有滋养肝肾,乌须黑发,延年益寿作用,适用于头昏耳鸣,须发早白,未老先衰等症。
材料:白木耳10-15克,鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳,冰糖适量。
做法:白木耳洗净发好,隔水蒸一小时,鹌鹑蛋煮熟剥去蛋壳,与蒸好的白木耳同煮汤,加入冰糖调味食用。
效果:有养阴滋润,补气强心,清热解毒,通便止血的作用,适用于治疗头晕眼花,体弱多病,失眠,口干舌燥、大便秘结、咯血人群可以多吃,健康人食用亦有防癌保健作用。
方法:米汤内打入一个鹌鹑蛋,同煮熟食用,每日早晚各食3个,连续服用3个月。
效果:有滋养脏腑,益气补血作用,适用于小儿营养不良,面黄肌瘦,贫血,神经衰弱等症。
鹌鹑肉有啥营养价值 吃鹌鹑肉有什么好处
鹌鹑蛋可以放多久 生鹌鹑蛋怎么保存
鹌鹑蛋可以多吃吗 鹌鹑蛋一天吃几个合适
鹌鹑蛋煮多久能熟 鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高
鹌鹑蛋吃多了会怎样 鹌鹑蛋一天吃几个合适
鹌鹑蛋是什么动物的蛋 鹌鹑蛋长怎么样
鹌鹑蛋的皮能吃吗 鹌鹑蛋带皮吃的好处
鹌鹑蛋能带皮吃吗 鹌鹑蛋有激素吗
煮鹌鹑蛋需要多长时间 怎么煮鹌鹑蛋才有味
宝宝吃鹌鹑蛋有什么好处
鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳 鹌鹑蛋怎么煮好吃
吃鹌鹑蛋有什么好处
鹌鹑蛋一天吃几个合适 鹌鹑蛋吃多了会怎么样
鹌鹑蛋和什么食材搭配 鹌鹑蛋适合什么人吃
煮鹌鹑蛋放什么调料 怎么煮鹌鹑蛋才有味
隔夜鹌鹑蛋能吃吗 鹌鹑蛋一天吃几个合适
鹌鹑蛋一天能吃几个最好 鹌鹑蛋一次吃30多了会怎样
鹌鹑蛋怎么做好吃
鹌鹑蛋和酸奶能同吃吗 鹌鹑蛋不可以与什么同吃
鹌鹑蛋的热量 鹌鹑蛋减肥可以吃吗