剥开的皮蛋放冰箱里会不会坏 剥好的皮蛋能放多久
本文已影响4.71K人
本文已影响4.71K人
喜欢皮蛋的人会觉得皮蛋是最美味的食物,不喜欢皮蛋的人则觉得皮蛋是黑暗料理,那么剥开的皮蛋放冰箱里会不会坏?
剥好的皮蛋不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里,否则易感染沙门氏杆菌。
有的家庭把皮蛋放到冰箱里保存,甚至冷冻起来,以为这样可以长期贮存而不变质。实际上恰恰相反,皮蛋是由碱性物质浸泡而成的,成胶状体,含水分约70%左右,经冷冻以后,水分会逐渐结冰。此时将皮蛋拿出来吃,冰会逐渐融化,其胶状体就会变成蜂窝状,改变了皮蛋原有的醇厚清香的风味,降低了食用价值。
剥好的皮蛋一定要在1至2小时内吃完,不可留存到下次餐食用,因为它的保质期只有2小时。
皮蛋在空气中暴露的时间过长的话会产生沙门氏杆菌,沙门氏杆菌随皮蛋进入人体后,会在肠膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的毒素,致使食用者出现中毒症状,如果我们吃了这样的皮蛋,那么无疑就会导致身体出现问题,需要尽量的避免这样的情况出现。
可以,最好是搭配醋一起吃。
许多的人都认为生吃皮蛋对身体有害处,因为含铅的量太多了,但是其实剥好的皮蛋是可以直接生吃的,并没有什么要求,但是也不能一直生吃或者一时间大量的进食,只是在这里要特别说明一点的是怀孕的人最好少吃皮蛋,因为孕妇是不可以吃太多含铅的食欲的,要是不小心吃太多的话可能是会导致小孩子在生下来的时候畸形之类的,更严重的结果可能会导致小产,所以要谨慎。
1、由于皮蛋性凉,火旺者最宜食用皮蛋。
2、少儿不宜多食皮蛋。皮蛋中的微量铅被儿童吸收后,会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,会影响宝宝的健康成长,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。
3、脾阳不足、寒湿下痢者应少食。
4、患有心血管病的患者应少食。
5、肝肾疾病患者应该少食。因为皮蛋中的铅会导致人体反应缓慢,肝肾细胞运送速度减慢,从而影响毒素的排除。
开水放冰箱里会爆炸吗 开水放冰箱里多久会凉
鹌鹑蛋可以放冰箱吗 鹌鹑蛋冰箱里能放多久
水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗 水煮蛋不好剥皮为什么
剥开的石榴可以保存多久 石榴放冰箱能放多久
石榴剥开常温能放多久 石榴能不能放冰箱保存
煮熟的鸭蛋放冰箱有黑点能吃吗 鸭蛋能在冰箱放多久
柚子切开放在冰箱最多能放几天 冰箱里面放柚子皮好吗
剥了皮的椰青怎么保存 椰青剥皮能放多久
生鹅蛋放冰箱能放多久 鹅蛋放多久就不能吃了
榴莲剥开后在冰箱能放多久 榴莲剥开后怎么要怎么保存
皮蛋可以放冰箱吗 皮蛋可以存放多久
剥好的大蒜能放冷冻吗 大蒜剥皮后能放多久
柚子不剥开能存放多久 柚子剥开后能放几天
榴莲剥开后放冰箱能放几天 榴莲剥开后怎么保存
皮蛋的保质期最长多久 皮蛋可以放冰箱保存
皮蛋剥了石灰能放多久
鹅蛋放冰箱蛋黄凝固还能吃吗 鹅蛋放冰箱能保存多久
鹌鹑蛋能放冰箱里吗 鹌鹑蛋在冰箱可以放多久
冰箱里拿出来的鲜鸡蛋不能再放回去吗 鸡蛋放冰箱能保存多少天
皮蛋放久了会变质吗 皮蛋为什么会坏