红薯叶可以和黄瓜一起吃吗 红薯叶与什么相克
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红薯叶就是红薯生长过程中的茎上的叶子,其口感清香,保健价值高,深受人们欢迎,而黄瓜也是一种常见的食材,那么红薯叶可以和黄瓜一起吃吗?
可以一起吃。
红薯叶也叫做地瓜叶,不仅口感清香,而且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分,同时还具有保护视力、清热解毒、提高免疫力等多种功效;而黄瓜也是一种十分常见的蔬菜,其中富含蛋白质、糖类、多种维生素、尼克酸、微量元素等营养成分,具有清热排毒、美容养颜等多种功效,红薯叶和黄瓜在营养成分和功效上并无冲突,所以是可以一起食用的。
红薯叶200克,黄瓜1根(200-300克)。
红薯叶和黄瓜虽然都是常见的蔬菜,本身并无毒性,但是建议最好不要过多食用,因为红薯叶和黄瓜中均含有较多的纤维素成分,适量食用可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状,但是若是食用过多,纤维素无法完全消化吸收,就会堆积在肠胃内,吸水膨胀,反而会有碍肠胃的正常蠕动,容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
红薯叶没有完全相克的食物,但是要注意最好不要过多与以下几类食物同食。
红薯叶味甘,涩,性偏凉,营养价值高,适量食用对人体健康有一定的好处,但是若是过多与过于寒凉的食物同食,则容易加剧肠胃内的寒气,加重肠胃的刺激,从而引起肠胃不适症状,常见的有:花甲、蛏子、螃蟹、海带、绿豆、苦瓜等。
红薯叶中含有鞣酸的成分,而这类成分会与蛋白质发生反应,生成不易消化的沉淀物,不仅会降低蛋白质的营养价值,还可能会刺激肠胃,引起肠胃不适症状。常见的有:奶类、蛋类、肉类等。
富含维生素C的食物
黄瓜中含有维生素分解酶的成分,若是与富含维生素C的食物同食,则会对维生素C造成破坏,影响其营养价值,常见的富含维生素C的食物有:西红柿、辣椒、橘子、柠檬等,但是一般适量食用是不会有很大影响的,另外,黄瓜煮熟后其中的维生素分解酶会遭到破坏,与其他富含维生素C的食物一起吃也没有什么关系。
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